Par-Cel Herb Info: Dicas para cultivar plantas de aipo de corte Par-Cel

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Plantar aipo de corte europeu (Apium graveolens var. secalinum) é uma maneira de obter folhas frescas de aipo para saladas e cozinhar, mas sem o incômodo de cultivar e branquear o talo de aipo. Como o nome indica, este tipo de aipo teve origem na Europa, onde era usado há muito tempo para fins culinários e medicinais. Continue lendo para mais informações sobre a erva Par-Cel.

O que é Aipo de Corte Par-Cel?

Relacionado tanto ao aipo como ao aipo, o aipo de corte europeu descende do aipo selvagem que crescia em pântanos em todo o Mediterrâneo. Criado para folhas de sabor mais doce, variedades de aipo de corte espalhadas por toda a Europa e Ásia já em 850 aC.

Par-Cel é uma variedade holandesa de aipo de corte europeu. Nomeado por seu sabor de aipo e semelhança física com a salsa, o aipo de corte Par-Cel cresce em uma moita. Tem caules longos e finos que se ramificam no topo para segurar cachos de folhas em forma de salsa.

Aipo em crescimento

Muitos jardineiros acham o cultivo do aipo infinitamente mais fácil do que as variedades de talo. O aipo de corte Par-Cel pode ser semeado diretamente no jardim, mas pode ser difícil de germinar. Recomenda-se começar a cortar o aipo dentro de casa durante o final do inverno.

Semeie as sementes finamente na superfície do solo, pois o aipo requerluz para a germinação. Para evitar perturbar as raízes emergentes, permita que a água seja absorvida por baixo, em vez de regar por cima. Espere a germinação em uma a três semanas.

O aipo de corte Par-Cel pode ser iniciado em vasos de sementes ou bandejas de sementes de células e desbastado para uma planta por célula. Se começar em um apartamento não dividido, transplante as mudas quando o primeiro conjunto de folhas verdadeiras for formado.

Aipo de corte europeu pode ser plantado ao ar livre ao sol a sombra parcial após perigo de geada. Espalhe as plantas a 25 cm de distância no jardim. Aprecia solos relativamente férteis que são mantidos consistentemente úmidos.

Par-Cel repele as borboletas brancas do repolho e é uma boa planta companheira para membros da família Brassicaceae. Também faz uma planta de contêiner atraente. Tente cultivar folhas de aipo entre outras ervas em um jardim vertical ou incluir Par-Cel em vasos de flores com cosmos, margaridas e snapdragons.

Colheita de aipo de corte europeu

Colha as folhas mais jovens individualmente para uso fresco em saladas. Uma vez estabelecido o corte do aipo (cerca de quatro semanas após o plantio ao ar livre), os caules podem ser colhidos em massa cortando acima do ponto de crescimento. O aipo cortado crescerá novamente e poderá ser colhido várias vezes ao longo da temporada.

As folhas maduras têm um sabor mais forte e são melhor reservadas para pratos cozidos como sopas ou ensopados. As folhas também podem ser secas e usadas para temperar. Use um desidratador ou pendure os talos de cabeça para baixo em uma área bem ventilada. Esmague ou triture as folhas secas antes de guardar.

Muitas vezes cultivada comoanual, o aipo de folha crescente como uma bienal de segundo ano permite que os jardineiros colham mais uma colheita desta planta versátil. Proteja as raízes no inverno com cobertura morta. Na primavera seguinte, o aipo de folha produzirá um florescimento de flores. Depois de maduro, colete a semente de aipo para temperar.