2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Se você gosta de comidas tailandesas picantes de cinco estrelas, você pode agradecer a pimenta tailandesa por fornecer o calor. Os usos da pimenta tailandesa se estendem às cozinhas do sul da Índia, Vietnã e outras nações do sudeste asiático também. O artigo a seguir contém informações sobre o cultivo de pimentas tailandesas para aqueles que gostam de um toque extra em nossas refeições.
As pimentas tailandesas são gostosas?
O fruto da planta de pimenta tailandesa é realmente quente, mais quente que jalapenos ou serranos. Para realmente apreciar seus sabores ardentes, considere sua classificação Scoville em 50.000 a 100.000 unidades de calor! Como todas as pimentas picantes, as pimentas tailandesas contêm capsaicina, que é responsável pelo ardor na língua e pode queimar a pele por até 12 horas.
Sobre as plantas de pimenta tailandesa
As pimentas tailandesas foram introduzidas no Sudeste Asiático há centenas de anos pelos conquistadores espanhóis. A planta de pimenta produziu uma infinidade de pequenos frutos de 2,5 cm. Os pimentões são verdes quando imaturos e amadurecem em uma cor vermelha brilhante.
O pequeno tamanho das plantas de pimentão tailandês, com apenas cerca de 30,5 cm de altura, faz com que o cultivo em recipiente seja perfeito. As pimentas duram muito tempo na planta e parecem extremamente ornamentais.
Como Cultivar Pimentas Tailandesas
Ao crescer, considere o amor da planta pelo calor eumidade e sua necessidade de uma longa estação de crescimento entre 100-130 dias. Se você mora em uma região com uma estação mais curta, comece as pimentas dentro de oito semanas antes da última geada para sua área.
Semeie sementes de pimenta tailandesa logo abaixo de um meio inicial de sementes bem drenado. Mantenha as sementes úmidas e quentes, entre 80-85 F. (27-29 C.). Um tapete térmico pode ajudar a manter a temperatura. Coloque as sementes em uma janela exposta ao sul ou sudoeste para que obtenham o máximo de luz ou complementem a luz artificialmente.
Quando todas as chances de geada passarem para a sua área e as temperaturas do solo forem de pelo menos 50 F. (10 C.), endureça as mudas ao longo de uma semana antes de transplantá-las. Selecione um local que esteja em pleno sol com solo rico e bem drenado que tenha um pH de 5,5-7,0 e que não tenha tomates, batatas ou outros membros Solanum crescendo nele.
As plantas devem ser colocadas a 12-24 polegadas (30,5-61 cm) de distância em fileiras com 24-36 polegadas (61-91,5 cm.) de distância ou espaçar as plantas 14-16 polegadas (35,5-40,5 cm).) separados em canteiros elevados.
Usos de Pimenta Tailandesa
Claro, essas pimentas animam uma variedade de cozinhas como mencionado acima. Podem ser usados frescos ou secos. Guirlandas de pimenta seca, ou outros enfeites, dão uma explosão de cor à sua decoração, assim como uma planta de pimenta tailandesa em vaso com sua abundante e alegre fruta vermelha. Para secar pimentas tailandesas, use um desidratador ou um forno na temperatura mais baixa.
Se você não quiser secar os pimentões para uso futuro ou decoração, guarde os pimentões em um saco plástico na geladeira por até uma semana. Lembre-se quandomanusear essas pimentas em particular use luvas e nunca toque seu rosto ou esfregue os olhos.
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