2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Cultivar uma horta comestível é uma maneira de manter frutas e vegetais frescos à mão com um custo mínimo. Desenvolver uma horta nativa comestível é ainda mais fácil e barato. Plantar alimentos que ocorrem naturalmente em sua região fornece plantas bem adaptadas às condições e resistentes a muitas pragas e doenças.
Como um bônus adicional, ervas e vegetais nativos são abundantes e atraentes para pássaros e outros animais selvagens.
Por que cultivar um jardim nativo comestível?
Você não precisa estar no meio de uma pandemia para apreciar alimentos frescos do seu próprio jardim. Cultivar alimentos nativos da horta é apenas outra maneira de apoiar a flora e a fauna selvagens, além de colocar a diversidade em sua dieta.
Há uma série de plantas nativas que você pode comer, variedades que ocorrem naturalmente onde você mora e vão prosperar com o mínimo de cuidado. Os comestíveis nativos são quase infalíveis em suas crescentes necessidades, tendo se adaptado à região ao longo dos séculos.
Os alimentos silvestres têm propriedades únicas, pois sobreviveram sem interação humana e são modificados para aproveitar as condições de sua área, incluindo tipo de solo, chuva, temperaturas, pastoreio de animais, doenças e pragas da região. Isso torna os comestíveis nativos um pouco mais fáceis de cultivar do que variedades exóticas ou criadas.
Muitos de nossoservas e vegetais nativos funcionam como alimento e remédio. Alimentos silvestres não devem ser coletados como regra, pois muitos estão ameaçados, mas existem muitos viveiros de plantas nativas para obter variedades silvestres.
Tipos Incomuns de Alimentos Nativos do Jardim
Quando você pensa em comestíveis selvagens, você pode pensar em cogumelos ou bagas. Estes são itens que geralmente não há problema em procurar, mas muitos outros tipos de plantas devem ser deixados sozinhos para sustentar o habitat selvagem e continuar a se reproduzir. Alguns dos tipos mais malucos de forragem nativa são as ervas daninhas.
Purslane é uma planta daninha muito comum com pequenas folhas roliças. Fica ótimo em uma salada ou pode ser refogado e adicionado a qualquer prato. É rico em ácidos graxos ômega-3, inúmeras vitaminas, bem como folato, tiamina e niacina. Na América do Norte existem muitas outras ervas daninhas selvagens como:
- Dentes-de-leão
- Woodsorrel
- Cordeiro
- Trevo
- Plantain
- Bola de Mostarda
- Cardo-boi
- Urtigas
- Chickweed
- Doca Amarela
- Alho-porro Selvagem
- Alface Espinhosa
- Mullein
Cultivando plantas nativas que você pode comer
Há muitas bagas, árvores, arbustos, plantas anuais e perenes que são alimentos silvestres. Certifique-se de que seu solo atenderá às necessidades de cada planta e tente ficar com aquelas que crescem no seu tipo de situação. Isso significa que se sua propriedade for muito arborizada, escolha plantas que gostem de áreas florestais, com luz manchada e solo rico. Se você mora em uma zona árida, selecione plantas que gostam de solo arenoso, muito sol e calor diurno.
Uma lista de potenciais candidatos para muitas regiões pode ser assim:
- Oxeye Daisy
- Basswood
- Selo de Salomão
- Bergamota Selvagem
- Gengibre Selvagem
- Amendoim
- Violeta
- Tava
- Serviceberries
- Caqui americano
- Salmonberry
- Noz Preta
- Hickory
- Avelã
- Cebolas Silvestres
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