Cultivando Folhas de Curry - Cuidando de Plantas de Folhas de Curry

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

As plantas de folhas de curry são um componente do tempero indiano chamado curry. O tempero de curry é uma compilação de muitas ervas e especiarias, cujo sabor às vezes pode vir de plantas de folhas de curry. A erva de folha de curry é uma planta culinária cujas folhas são usadas como aromática e o fruto da planta é um componente de sobremesas em algumas nações orientais.

Sobre o Curry Leaf Herb

A árvore de folha de curry (Murraya koenigii) é um pequeno arbusto ou árvore que cresce apenas 13 a pouco menos de 20 pés (4 a pouco menos de 6 m.) de altura. A planta é tropical a subtropical e produz pequenas flores brancas perfumadas que se tornam pequenas frutas pretas semelhantes a bagas. A fruta é comestível, mas a semente é venenosa e deve ser removida antes do uso. A folhagem é o verdadeiro destaque; está disposta alternadamente no caule e pinada e é composta por muitos folíolos. O aroma aromático é picante e inebriante e melhor quando as folhas estão frescas.

Cultivando Folhas de Curry

As plantas de folhas de curry podem ser cultivadas a partir de estacas ou sementes. A semente é o caroço do fruto e pode ser limpa ou o fruto inteiro pode ser semeado. A semente fresca mostra a maior taxa de germinação. Semeie as sementes em terra para vasos e mantenha-as úmidas, mas não molhadas. Eles precisarão de uma área quente de pelo menos 68 grausFahrenheit (20 C.) para germinar. Crescer a árvore de folhas de curry a partir de sementes não é uma tarefa fácil porque a germinação é inconstante. Outros métodos são mais consistentes.

Você também pode usar folhas frescas de curry com pecíolo ou caule e iniciar uma planta. Trate as folhas como um corte e insira-as em um substrato sem solo. Pegue um pedaço de caule da árvore com cerca de 7,5 cm de comprimento e várias folhas. Remova a parte inferior de 2,5 cm das folhas. Mergulhe o caule nu no meio e borrife bem. Ele vai enraizar em cerca de três semanas se você mantê-lo quente e úmido. Cultivar folhas de curry para produzir uma nova planta é o método mais fácil de propagação.

Crescer árvore de folhas de curry na horta só é aconselhável em áreas sem geadas. A planta de folha de curry é macia, mas pode ser cultivada em ambientes fechados. Plante a árvore em um vaso bem drenado com uma boa mistura de envasamento e coloque-a em uma área ensolarada. Alimente-o semanalmente com uma solução diluída de fertilizante de algas marinhas e apare as folhas conforme necessário.

Cuidado com a planta para ácaros e escamas. Use um sabão inseticida para combater as pragas. Folha de curry requer solo moderadamente úmido. O cuidado da folha de curry é bastante simples e até adequado para um iniciante.

Usando Curry Leaf Herb

As folhas de curry têm o sabor e aroma mais fortes quando frescas. Você pode usá-los em sopas, molhos e ensopados como usaria uma folha de louro e pescá-la quando a folha estiver mergulhada. Você também pode secar as folhas e esmagá-las para uso. Armazene-os em um frasco de vidro selado ao abrigo da luz e use-os dentro de alguns meses. Porque eles perdemsabor rapidamente, cultivar árvores de folhas de curry é a melhor maneira de ter um suprimento bom e constante dessa erva saborosa.