O que é uma leguminosa - Aprenda sobre culturas e vegetais de cobertura de leguminosas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Feijão e ervilha são dois dos nossos vegetais mais comuns e fornecem uma importante fonte de vitaminas e proteínas. Eles são classificados, juntamente com muitas outras plantas, como leguminosas. O que é uma leguminosa? Existem muitos tipos de leguminosas, a maioria dos quais produz uma vagem que se divide uniformemente ao meio. As culturas de cobertura de leguminosas são importantes plantas fixadoras de nitrogênio para a saúde do solo. Esta importante informação sobre as leguminosas é crucial para jardineiros e agricultores, onde o excesso de plantio esgota os nutrientes do solo.

O que é uma leguminosa?

A família das leguminosas é a Leguminosae. As leguminosas são encontradas na maioria das áreas do mundo e são culturas alimentares de rápido crescimento e baixo custo. As culturas de leguminosas domesticadas estão em cultivo humano há mais de 5.000 anos.

Legumes abrangem uma ampla variedade de nozes e vegetais comestíveis. Existem também leguminosas que não são comestíveis, mas têm muitos dos mesmos benefícios para a saúde do solo. As vagens de leguminosas se quebram facilmente em dois hemisférios iguais, mas nem todas as leguminosas produzem vagens. Alguns, como trevo e alfafa, são forragens comestíveis para gado e outros herbívoros.

Informações sobre Leguminosas

As vagens de leguminosas são ricas em proteínas e têm um baixo índice glicêmico. Eles substituem as gorduras animais em dietas vegetarianas e têm propriedades de baixo teor de gordura. As leguminosas sãotambém uma rica fonte de fibra. Como resultado, as vagens e as leguminosas forrageiras estão em cultivo humano há séculos. Os agricultores sabem há muito tempo que as leguminosas melhoram as condições do solo.

A gama de formas de plantas leguminosas inclui tipos de videiras a plantas rasteiras. Todas as leguminosas florescem e a maioria tem uma flor que produz uma pétala espessa ou quilha formada por duas pétalas que se fundem.

Coberturas de Legumes

Feijão e ervilha não são as únicas leguminosas. As culturas de cobertura de leguminosas podem ser alfafa, trevo vermelho, fava, ervilhaca ou feijão-fradinho. Eles armazenam nitrogênio em nódulos nas raízes. A planta coleta o gás nitrogênio do ar e o combina com o hidrogênio. O processo cria amônia, que é convertida por bactérias em nitratos, uma forma utilizável de nitrogênio.

Uma vez que as plantas são cultivadas no solo, elas liberam o nitrogênio na terra enquanto fazem a compostagem. Isso melhora o solo e fornece nitrogênio suplementar que foi removido pelo crescimento de outras plantas.

As culturas de cobertura de leguminosas são valiosas tanto para o jardineiro como para o agricultor. Eles também ajudam a prevenir a erosão do solo e fornecem alimento para a vida selvagem.

Tipos de Legumes

As leguminosas mais populares são as ervilhas e os feijões. Os feijões de vara ou arbusto fornecem vagens longas e finas, enquanto as ervilhas podem ser cascas ou vagens comestíveis. Variedades de feijão sem fio são mais fáceis de comer e ervilhas de neve ou açúcar têm cascas tão macias que a ervilha inteira é deliciosa comida inteira.

Alguns feijões são feitos para serem descascados e os pequenos ovários secos. São eles: rim, cranberry e feijão preto, entreoutros.

Além dessas leguminosas populares, existem também outros tipos de leguminosas. Existem 18.000 espécies de plantas na família. A árvore tipu, a castanha de Moreton Bay, a acácia e a albizia são todas as formas de leguminosas de todo o mundo. Até o amendoim comum é um membro da família das leguminosas.