Ervas de Estragão Francês - Como Cultivar Estragão Francês

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

O “melhor amigo do chef”, ou pelo menos uma erva essencial na culinária francesa, as plantas de estragão francês (Artemisia dracunculus 'Sativa') são pecaminosamente aromáticas com um aroma que lembra anis doce e sabor semelhante ao de alcaçuz. As plantas crescem a uma altura de 24 a 36 polegadas (61-91 cm.) e se espalham por 12 a 15 polegadas (31-38 cm.) de distância.

Embora não sejam classificadas como uma espécie diferente, as ervas do estragão francês não devem ser confundidas com o estragão russo, que tem um sabor menos intenso. Esta erva de estragão é mais provável de ser encontrada pelo jardineiro doméstico quando propagada por sementes, enquanto as ervas de estragão francês são inteiramente propagadas através da vegetação. O verdadeiro estragão francês também pode ser encontrado sob os nomes mais obscuros de 'Dragon Sagewort', 'Estragon' ou 'Alemão Estragão.'

Como Cultivar Estragão Francês

As plantas de estragão francês florescerão quando plantadas em solos secos e bem arejados com um pH neutro de 6,5 a 7,5, embora as ervas também se saiam bem em um meio um pouco mais ácido.

Antes de plantar ervas de estragão francês, prepare o solo misturando 2,5 a 5 cm de orgânicos bem compostados ou ½ colher de sopa (7 ml) de um fertilizante de uso geral (16 -16-8) por pé quadrado (929 cm2). A adição de matéria orgânica não apenas alimenta as plantas de estragão francês, mas também ajuda a arejar o solo e melhorar a drenagem da água. Trabalhe os nutrientes orgânicos ou fertilizantes na parte superior de 6 a 8 polegadas (15-20 cm) do solo.

Como mencionado, o estragão francês é propagado vegetativamente por meio de estacas ou divisão de raízes. A razão para isso é que as ervas do estragão francês raramente florescem e, portanto, têm produção limitada de sementes. Ao propagar a partir da divisão da raiz, é necessário cuidar da planta do estragão francês para que você não danifique as raízes delicadas. Use uma faca em vez de uma enxada ou pá para separar suavemente as raízes e coletar a nova planta de ervas. Divida a erva na primavera assim que os novos brotos estiverem começando a crescer. Você deve ser capaz de coletar de três a cinco novos transplantes da planta-mãe de estragão francês.

A propagação também pode ocorrer por meio de estacas de caules jovens no início da manhã. Corte uma quantidade de 4 a 8 polegadas (10-20 cm) de caule logo abaixo de um nó e, em seguida, remova o terço inferior das folhas. Mergulhe a extremidade cortada no hormônio de enraizamento e depois plante em solo quente e úmido. Mantenha a nova erva bebê consistentemente nebulizada. Uma vez que as raízes se formam em sua nova planta de estragão, ela pode ser transplantada para o jardim na primavera, após o perigo da geada ter passado. Plante as novas plantas de estragão francês com 61 cm de distância.

De qualquer forma você está propagando o estragão francês, as plantas preferem a exposição ao sol e temperaturas quentes, mas não quentes. Temperaturas acima de 90 graus F. (32 C.) podem exigir cobertura ou sombreamento parcial da erva.

As plantas de estragão francês podemser cultivadas como anuais ou perenes, dependendo do seu clima e resistentes ao inverno para a zona 4 do USDA. Se você estiver cultivando estragão francês em um clima mais frio, cubra a planta com uma cobertura leve durante os meses de inverno.

French Estragon Plant Care

As plantas de estragão francês não toleram condições de solo úmido ou excessivamente saturado, portanto, tome cuidado com o excesso de água ou situando-se em locais conhecidos por água parada. Regue cerca de uma vez por semana e deixe o solo secar entre as regas.

Cobrir a base da planta para manter a umidade perto da superfície de sua erva e desencorajar a podridão da raiz, caso contrário, o estragão francês é bastante resistente a doenças e pragas.

Há muito pouca necessidade de fertilizar o estragão francês e, como acontece com a maioria das ervas, o sabor do estragão francês só se intensifica em solos deficientes em nutrientes. Basta adubar na hora do plantio e depois deixar ir.

Estragão francês pode ser podado e comprimido para manter sua forma. Divida as plantas na primavera para manter a saúde da erva e replante a cada dois ou três anos.

Uma vez estabelecido, prepare-se para desfrutar do estragão francês fresco ou seco em tudo, desde receitas de peixe a pratos com ovos e compostos de manteiga ou até mesmo para aromatizar vinagres. Bom apetite!