Tipos de laranjas - quantas variedades de laranja existem

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Não pode começar o dia sem um copo de suco de laranja? Você certamente não está sozinho. As laranjas em suas várias formas – suco, polpa e casca – são frutas procuradas em todo o mundo. De um modo geral, o suco de laranja como o conhecemos na América do Norte vem de laranjas de umbigo. No entanto, existem muitos tipos de laranjas. Quantas variedades de laranja existem? Vamos descobrir.

Quantas variedades de laranja existem?

A laranja doce (Citrus aurantium var. sinensis) não é encontrada na natureza. É um híbrido, embora de dois tipos há muita conjectura. A maioria das fontes parece estabelecer o casamento entre o pomelo (Citrus maxima) e a tangerina (Citrus reticulata).

A confusão também envolve a origem do cultivo, mas supõe-se que tenha sido cultivado primeiro na China, nordeste da Índia e possível sudeste da Ásia. Comerciantes italianos levaram a fruta para o Mediterrâneo por volta de 1450, ou comerciantes portugueses por volta de 1500. Até então, as laranjas eram usadas principalmente para fins medicinais, mas aristocratas ricos logo se apoderaram da fruta perfumada e suculenta para si.

Tipos de laranjas

Existem duas categorias básicas de laranja: a laranja doce (C. sinensis) e a laranjalaranja amarga (C. aurantium).

variedades de laranja doce

A laranja doce é dividida em quatro classes, cada uma com características distintas:

• Laranja comum – Existem muitas variedades de laranja comum e é amplamente cultivada. As variedades mais comuns de laranjas comuns são a Valencia, a Hart's Tardiff Valencia e a Hamlin, mas existem dezenas de outros tipos.
• Sangue ou laranja pigmentada – A laranja sanguínea consiste em dois tipos: a laranja sanguínea clara e a laranja sanguínea profunda. As laranjas sanguíneas são uma mutação natural da C. sinensis. Altas quantidades de antocianina dão à fruta inteira sua tonalidade vermelha profunda. Na categoria laranja sanguínea, as variedades de laranja incluem: M altês, Moro, Sanguinelli, Scarlet Navel e Tarocco.
• Laranja de umbigo – A laranja de umbigo é de grande importação comercial e a conhecemos bem como a laranja mais comum vendida nas mercearias. Dos umbigos, os tipos mais comuns são o Cara cara, Bahia, Dream umbigo, Late Navel e Washington ou California Navel.
• Laranja sem ácido – Laranjas sem ácido têm muito pouco ácido, portanto, pouco sabor. As laranjas menos ácidas são frutas da estação precoce e também são chamadas de laranjas “doces”. Eles contêm muito pouco ácido, o que protege contra a deterioração, tornando-os impróprios para sucos. Eles geralmente não são cultivados em grandes quantidades.

Também incluída entre as variedades de laranja doce comum está uma espécie cítrica original, a tangerina. Entre suas muitas cultivares estão:

• Satsuma
• Tangerina
• Clementine

variedades de laranja amarga

Das laranjas amargas existe:

• laranja de Sevilha, C. aurantium, que é usado como porta-enxerto para a laranjeira doce e na fabricação de marmelada.
• Laranja Bergamota (C. bergamia Risso) é cultivada principalmente na Itália por sua casca, que por sua vez é usada em perfumes e também para dar sabor ao chá Earl Grey.
• A laranja trifoliata (Poncirus trifoliata) às vezes é incluída aqui e também é usada como porta-enxerto para laranjeiras doces. As laranjas trifoliadas dão frutos felpudos e também são usadas para fazer marmelada. Eles são nativos do norte da China e da Coréia.

Algumas frutas orientais também estão incluídas na categoria de laranja amarga. Estes incluem:

• Naruto e Sanbo do Japão
• Kitchli da Índia
• Nanshodaidai de Taiwan

Uau! Como você pode ver, há uma variedade estonteante de laranjas por aí. Certamente deve haver um tipo de laranja adequado apenas para você e sua dose matinal de suco de laranja!