Colhendo mirtilos - Como e quando colher arbustos de mirtilo

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Não apenas absolutamente delicioso, de toda a gama de frutas e legumes, os mirtilos são classificados como o número um em termos de benefícios antioxidantes. Se você cultiva o seu próprio ou vai a um U-Pick, as perguntas são quando é a época de colheita de mirtilo e como colher os mirtilos?

Quando colher arbustos de mirtilo

Os arbustos de mirtilo são adequados para as zonas de resistência do USDA 3-7. Os mirtilos que comemos hoje são uma invenção mais ou menos recente. Antes de 1900, apenas os nativos da América do Norte utilizavam a baga, que, é claro, só era encontrada na natureza. Existem três tipos de mirtilo: highbush, lowbush e híbrido half-high.

Independentemente do tipo de mirtilo, combina os seus aspectos nutricionais com a facilidade de cultivo e o mínimo de doenças ou pragas (exceto os pássaros!), e a única questão é quando colher os arbustos de mirtilo? A colheita de mirtilos é um processo simples, mas, mesmo assim, há algumas coisas a serem lembradas.

Primeiro, não se apresse em colher as frutas muito cedo. Espere até que fiquem azuis. Eles devem cair direto em sua mão sem puxar a delicada baga necessária. A época de colheita de mirtilo pode ser em qualquer lugar do final de maio a meados de agosto, dependendodependendo da variedade e do clima local.

Para uma colheita mais abundante, plante duas ou mais variedades. Os mirtilos são parcialmente auto-férteis, portanto, plantar mais de uma variedade pode prolongar a época de colheita, além de induzir as plantas a produzir mais e maiores bagas. Tenha em mente que as produções completas podem demorar até que as plantas tenham cerca de 6 anos de idade.

Como colher mirtilos

Não há grande segredo para colher mirtilos. Além da colheita real dos mirtilos, não há uma fruta mais fácil de preparar e servir. Você não precisa descascar, descaroçar, retirar o caroço ou cortar, além de congelar, enlatar ou secar para armazenamento a longo prazo, se você não fizer um trabalho curto como torta, sapateiro ou apenas um lanche.

Ao colher mirtilos, escolha aqueles que são azuis em toda a volta da baga – os mirtilos brancos e verdes não amadurecem mais depois de colhidos. As bagas com qualquer rubor vermelho não estão maduras, mas podem amadurecer ainda mais uma vez colhidas se mantidas à temperatura ambiente. Dito isto, porém, você realmente quer colher apenas frutas maduras cinza-azuladas. Quanto mais tempo eles ficam no arbusto para amadurecer completamente, mais doces ficam as bagas.

Delicadamente, usando o polegar, enrole a fruta do caule e coloque na palma da mão. Idealmente, uma vez que a primeira baga é colhida, você a colocará em seu balde ou cesta e continuará nessa linha até ter colhido todos os mirtilos que deseja. No entanto, nesta altura, nunca consigo resistir a provar o primeiro mirtilo da época, só para ter a certeza que está mesmo maduro, certo? Minha degustação periódica tende a continuar durante a colheitaprocesso.

Quando terminar de colher os mirtilos, você pode usá-los imediatamente ou congelá-los para uso posterior. Gostamos de congelá-los e jogá-los direto do freezer em smoothies, mas, independentemente de como você decida usá-los, pode ter certeza de que suas incríveis propriedades nutritivas valem uma tarde no canteiro de frutas.