2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Se você é fã das verduras pré-lavadas e pré-embaladas, é provável que você já tenha encontrado o tatsoi. Ok, então é um verde, mas que outras informações interessantes sobre plantas de tatsoi podemos desenterrar, junto com instruções de cultivo de tatsoi? Vamos descobrir.
Tatsoi Plant Info
Tatsoi (Brassica rapa) é nativa do Japão, onde é cultivada desde 500 d. C. Este verde asiático pertence à família do repolho das Brassicas. Um anual de baixo crescimento com pequenas folhas em forma de colher, o tatsoi também é chamado de mostarda de colher, mostarda de espinafre ou roseta bok choy, da qual é um parente próximo. Eles têm um sabor suave de mostarda.
A planta se parece com o espinafre; no entanto, as hastes e as veias são brancas e doces. A planta com suas folhas verdes, semelhantes a colheres, cresce apenas cerca de uma polegada de altura, mas pode atingir um pé de diâmetro! Esta plantinha prospera em climas frios; ele pode até suportar temperaturas de até -15 F. (-26 C.) e pode ser colhido sob uma nevasca.
Como Usar o Tatsoi
Então a pergunta é: “Como usar o tatsoi”? Como mencionado, o tatsoi é frequentemente encontrado em verduras mistas e usado para saladas, mas também pode ser cozido. É rico em betacaroteno e vitaminas A, C e K juntamente com cálcio, potássio, fósforo e ferro.
Tatsoi tem gosto de bok choy e, como tal, é frequentemente adicionado a frituras. Também é usado em sopas ou levemente s alteado como com espinafre. As belas folhas também fazem um pesto único.
Instruções de cultivo de Tatsoi
Um crescimento rápido, tatsoi está pronto para colher em apenas 45 dias. Por gostar de temperaturas mais baixas, também pode ser plantada no outono para uma segunda safra em muitas áreas. Embora o tatsoi prospere em temperaturas frias, o cultivo de tatsoi deve estar situado em pleno sol em solo bem drenado.
Prepare o local de plantio arando 6-12 polegadas (15-30 cm.) para soltar qualquer solo compactado. Incorpore 5 a 10 cm de composto ou esterco antes da semeadura ou adicione um fertilizante orgânico balanceado. Semeie sementes de tatsoi diretamente no jardim duas a três semanas antes da última geada esperada na primavera.
Enquanto o tatsoi gosta de clima frio, as condições geladas da primavera podem fazer com que as plantas fujam. Você pode querer semear dentro de seis semanas antes da última geada e então transplantar as mudas jovens não antes de três semanas antes da última geada.
Afine as plantas jovens em pelo menos 15 cm de distância quando elas tiverem cerca de 5 a 10 cm de altura. Regue o tatsoi com 2,5 cm de água por semana. Colocar uma camada de 2 a 3 polegadas (5-7,5 cm.) de cobertura de madeira de lei ajudará na retenção de água e regulará a temperatura do solo.
Tatsoi pode ser colhido a partir de três semanas após o plantio para baby greens, ou esperar as sete semanas completas para colheras folhas externas maduras da roseta. Deixe o resto da planta continuar crescendo ou corte o tatsoi no nível do solo para colher a roseta inteira.
Plante sementes de tatsoi a cada três semanas para uma colheita contínua. Se você tem um quadro frio, pode continuar a plantar até o meio do inverno em algumas áreas.
Tatsoi fica linda quando plantada junto com outras verduras como:
- Alface
- Mostarda
- Kale
- Escola
- Mizuna
- Espinafre
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