Plantas de jardim de cerveja - Como cultivar um jardim de cerveja em seu quintal

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Se você é um amante de cerveja, preparar seu próprio lote pode ser um sonho que pode ser alcançado em seu próprio jardim. O lúpulo é um ingrediente chave para aquele copo perfeito de espuma, e também pode ser uma adição atraente à paisagem. Saber quais plantas estão na cerveja e como criar uma cerveja exclusiva é o primeiro passo. As plantas de jardim de cerveja podem ser o complemento perfeito para um jardim existente ou para um conceito de paisagem completamente novo. Daremos algumas dicas sobre como cultivar uma cervejaria e integrar os ingredientes necessários em seu espaço ao ar livre.

Cultivando um Beer Garden

A fabricação de cerveja caseira decolou como um hobby pessoal e entusiastas em todos os lugares desenvolveram sua própria visão sobre esta bebida alcoólica clássica. Produzir seus próprios ingredientes de cerveja no jardim facilita o acesso e permite que você controle sua mistura pessoal. Selecionar a variedade certa de lúpulo é o primeiro passo, pois cada cultivar tem requisitos e sabores específicos. Então você pode experimentar diferentes especiarias e frutas enquanto encontra o caminho para a sensação de paladar mais agradável.

Cerveja é marca registrada de churrascos, eventos esportivos e happy hour de fim de semana. É uma bebida tão comum que um HarrisA pesquisa descobriu que 38% dos bebedores americanos regulares preferiam a cerveja como sua bebida preferida. Os números são consistentes em muitos outros grandes países europeus também. As cervejarias artesanais estão em ascensão e as cervejarias caseiras são um nicho de mercado que também está experimentando um aumento nos números. Então, se você quiser tentar fazer sua própria mistura, cultivar uma cervejaria é um bom começo.

Plantas de jardim de cerveja

S alte para o sucesso cervejeiro com o mais importante dos ingredientes da cerveja no jardim – o lúpulo. Estes crescem a partir de galhos, que são semelhantes às videiras e podem ser comprados como rizomas. Essas plantas de crescimento rápido podem atingir de 15 a 20 pés (4,5 a 6 m.) em uma estação e normalmente morrem no inverno, apenas para ressurgir na primavera seguinte.

Cada cultivar de lúpulo tem um sabor diferente, notado por sua designação como planta amarga ou aromática. O lúpulo amargo dá as notas densas e escuras de altos níveis de acidez. Lúpulos aromáticos iluminam a cerveja e trazem aroma e sabor à bebida. Algumas sugestões podem ser:

• Willamette – Aroma
• Centennial – Aroma
• Cascata – Aroma
• Nugget – Amargo
• Newport – Bitter

As plantas de jardim de cerveja abrangem muito mais do que apenas lúpulo, embora a bebida seja consistentemente dependente de uma boa mistura de lúpulo. Você também precisa personalizar sua bebida com itens como bagas de zimbro, frutas cítricas, coentro, vento doce, urze e madeira, que emprestam notas clássicas à sua mistura pessoal. Muitas ervas comuns são usadas para “amargar” ou dar sabor à cerveja e também para adicionar tons aromáticos. Estes podem incluir:

Ervas Amargas

• Sage
• Cardo Mariano
• Horehound
• Yarrow
• Sálvia Esclareia

Ervas Aromáticas

• Bálsamo de Abelha
• Flor de sabugueiro
• Camomila
• Lavanda
• Alecrim
• Hortelã

Ervas Aromatizantes

• Borragem
• Hissopo
• Manjerona
• Bálsamo de Limão
• Tomilho
• Capim-limão

Como Cultivar uma Cervejaria

Agora que você sabe quais são as plantas da cerveja, algumas dicas sobre o cultivo de lúpulo podem ajudá-lo a seguir seu caminho. O lúpulo cresce a partir de estacas ou rizomas. Os rizomas se estabelecerão rapidamente, mas devido ao seu rápido crescimento, eles precisam de uma estrutura robusta sobre a qual crescer. As caixas de lúpulo envolvem um suporte à medida que se desenvolvem.

As plantas preferem solos bem drenados, especialmente locais levemente arenosos. Escolha um local ensolarado e plante na primavera com cada rizoma de 24 a 36 polegadas (61-91,5 cm) de distância. Em meados do final da primavera, escolha três ramos robustos de cada planta e podar os outros. Treine os três troncos usando barbante ou outro cordão forte.

Assim que chegarem ao topo de sua estrutura, eles produzirão caixotes laterais que carregarão os cones. Remova os 2 a 3 pés (61-91,5 cm) inferiores de folhagem para promover a circulação de ar e evitar a propagação de doenças. Durante o primeiro ano, poucos cones são produzidos, pois a planta está ocupada desenvolvendo um bom sistema de raiz e coroa.

As plantas estabelecidas precisam de 4 cm de água por semana, de preferência da base. Remova os cones, seque-os e guarde-osem sacos selados até que estejam prontos para uso.

Agrupe plantas adicionais no jardim da cerveja com base em suas condições específicas de crescimento e colha conforme necessário.