2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
A árvore mediterrânea conhecida como louro, ou Laurus noblilis, é a baía original que você chama de louro doce, louro ou louro grego. Este é o que procura para perfumar os seus guisados, sopas e outras criações culinárias. Existem outras variedades de loureiros? Em caso afirmativo, outros tipos de loureiros são comestíveis? Na verdade, existem vários tipos diferentes de louro. Continue lendo para saber mais sobre outros tipos de baía e informações adicionais sobre a baía.
Informações sobre a Árvore do Louro
Na Flórida existem vários tipos de baías, mas não são do mesmo gênero da L. nobilis. Eles, no entanto, parecem notavelmente semelhantes com suas folhas grandes, elípticas e perenes. Eles também crescem em habitats sobrepostos, levando à confusão. Esses diferentes tipos de loureiro são apenas no nome, como red bay, loblolly bay e swamp bay.
Felizmente, eles têm certas características que os tornam identificáveis. Por exemplo, Magnolia grandiflora, que é conhecida como magnólia do sul ou baía de touro, e Persea borbonia, conhecida como baía vermelha, são encontradas nas terras altas. Outros, como Gordonia lasianthus, ou loblolly bay, e Magnolia virginiana (sweetbay) são comumente encontrados em zonas úmidas. M. virginianae P. borbonia também apresentam as superfícies inferiores das folhas cinza-azuladas, enquanto as demais não. Novamente, nenhum deles deve ser confundido com L. nobilis.
Outras variedades de loureiro
L. nobilis é a árvore mediterrânea também conhecida como louro que é usada para dar sabor aos alimentos. É também o tipo de loureiro usado pelos antigos romanos para fazer 'louros', a coroa frondosa feita para simbolizar a vitória.
Na Califórnia, há outra árvore “baía” chamada Umbellularis californica, ou baía da Califórnia. Tem sido usado e vendido comercialmente como L. nobilis. Também tem o mesmo sabor e aroma típicos da baía, mas é mais áspero no sabor. U. californica pode, no entanto, ser usado como substituto do louro comum (L. nobilis) na culinária.
As duas árvores parecem notavelmente semelhantes; ambas são sempre-vivas com folhas semelhantes, embora as folhas da baía da Califórnia sejam um pouco mais longas. Nenhum deles emitirá muito aroma, a menos que sejam esmagados e, mesmo assim, cheiram comparável, embora a baía da Califórnia tenha um aroma mais intenso. Tão intenso que às vezes é chamado de “árvore da dor de cabeça.”
Para identificar verdadeiramente qual é qual, examine as frutas e flores sempre que possível. O louro da Califórnia tem ½-3/4 polegadas (1-2 cm) de diâmetro; Bay Laurel parece semelhante, mas metade desse tamanho. Se você tiver a chance de olhar para as flores, notará que a baía da Califórnia tem estames e pistilos, para que possa produzir frutas. O louro só tem flores femininas, com um pistilo em algumas árvores, e flores masculinas com apenas estames em outras árvores. Você pode precisar de uma lente de mão para realmente inspecionar as flores em busca de seus órgãos sexuais, masse você vir um pistilo e um anel de estames, você tem uma baía da Califórnia. Se não, é um louro.
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