Onion Black Mould Control - Tratamento de cebolas com mofo preto

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

As cebolas mofadas são um problema comum tanto antes como depois da colheita. Aspergillus niger é uma causa comum de mofo preto em cebolas, incluindo manchas mofadas, estrias ou manchas. O mesmo fungo também causa mofo preto no alho.

Onion Black Mold Info

O mofo preto da cebola ocorre mais comumente na pós-colheita, afetando os bulbos armazenados. Também pode ocorrer no campo, geralmente quando os bulbos estão perto da maturidade. O fungo entra na cebola através de feridas, seja no topo, no bulbo ou nas raízes, ou entra pelo pescoço seco. Os sintomas são mais comumente vistos na parte superior ou no pescoço e podem descer. Às vezes, o mofo preto destrói a lâmpada inteira.

A. niger é abundante em material vegetal em decomposição e também é abundante no meio ambiente, então você não pode eliminar totalmente a exposição a esse micróbio. Portanto, os melhores métodos de controle do mofo preto da cebola envolvem a prevenção.

Medidas de saneamento (limpar os canteiros do jardim) ajudarão a evitar problemas de mofo preto. Garanta uma boa drenagem no campo para prevenir o desenvolvimento desta doença. Considere a rotação de cebolas com outras culturas que não são da família Alliaceae (cebola/alho) para evitar um problema de doença no próximotemporada.

As outras principais medidas de prevenção envolvem colheita e armazenamento cuidadosos. Evite danificar ou machucar as cebolas ao colhê-las, porque feridas e hematomas permitem que o fungo entre. Cure adequadamente as cebolas para armazenamento e escolha variedades que são conhecidas por armazenar bem se você planeja armazená-las por meses. Coma as cebolas danificadas imediatamente, porque elas não vão armazenar tão bem.

O que fazer com cebolas com mofo preto

Infecções leves por A. niger aparecem como manchas pretas ou listras ao redor da parte superior da cebola e possivelmente nas laterais – ou toda a área do pescoço pode ser preta. Nesse caso, o fungo pode ter invadido apenas as escamas externas secas (camadas) da cebola, produzindo esporos entre duas escamas. Se você descascar as escamas secas e as escamas carnudas mais externas, poderá descobrir que as escamas internas não foram afetadas.

As cebolas levemente afetadas são seguras para comer, desde que a cebola esteja firme e a área mofada possa ser removida. Retire as camadas afetadas, corte uma polegada ao redor da parte preta e lave a parte não afetada. No entanto, pessoas com alergia ao Aspergillus não devem comê-los.

Cebolas severamente mofadas não são seguras para comer, especialmente se estiverem moles. Se a cebola amoleceu, outros micróbios podem ter aproveitado a oportunidade para invadir junto com o mofo preto, e esses micróbios podem produzir toxinas.