Separando as sementes do joio: o que é joio e como se livrar dele

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Você já ouviu falar da frase 'separar o joio do trigo'? É provável que você não tenha pensado muito no ditado, mas as origens desse ditado não são apenas antigas, mas essenciais para a colheita de cereais. Basicamente, refere-se a separar as sementes do joio. O que é joio e por que a separação de sementes e joio é importante?

Sobre a separação das sementes do joio

Antes de chegarmos à definição de joio, um pouco de conhecimento sobre a composição de cereais como trigo, arroz, cevada, aveia e outros é útil. As colheitas de cereais são compostas da semente ou do grão de grão que comemos e uma casca ou casca não comestível que a envolve. A separação da semente e do joio é imperativa porque, para processar e comer o grão do grão, a casca não comestível precisa ser removida. Este é um processo de duas etapas envolvendo debulha e joeira.

Triturar significa soltar a casca do grão enquanto joeirar significa livrar-se da casca. A peneiração não pode ocorrer sem debulha primeiro, embora alguns grãos tenham uma casca fina de papel que é facilmente removida, portanto, é necessária pouca debulha. Se este for o caso, tradicionalmente, os agricultores simplesmente jogariam fora ogrãos no ar e permitir que a corrente de ar sopre as cascas finas, ou palha, ao vento ou caia pelas ripas da cesta.

Este processo assistido pelo vento de remover o joio do grão é chamado de joeira e os grãos com pouca ou nenhuma casca são chamados de grãos 'nu'. Então, para responder à pergunta sobre o que é joio, é a casca não comestível que envolve o grão.

Como separar a semente do joio

Obviamente, se você estiver cultivando grãos nus, remover o joio é tão fácil quanto descrito acima. Tenha em mente que isso funciona melhor se houver uma diferença significativa no peso das sementes e do joio. Um ventilador também funcionará para soprar o joio das sementes. Antes de joeirar dessa maneira, coloque uma lona no chão. Coloque uma assadeira na lona e, em seguida, de alguns pés (1 m.) para cima, despeje a semente lentamente na assadeira. Repita conforme necessário até que todo o joio tenha desaparecido.

Outro método de separar a semente do joio é chamado de “rolar e voar”. Funciona melhor para sementes redondas e parecidas com bolas. Novamente, ele usa ar em movimento para limpar as sementes, mas um ventilador, sua respiração ou um secador de cabelo frio funcionam melhor. Estenda uma lona ou lençol e coloque uma caixa plana no centro. Coloque a semente e o joio em uma assadeira e coloque a assadeira na caixa. Ligue um ventilador para que o ar sopre sobre ele e levante a ponta da assadeira para que as sementes rolem para baixo. Se necessário, repita até que o joio tenha explodido.

As peneiras também podem trabalhar para separar o joio da semente. Empilhe as peneiras com a maior em cima e a menor embaixo. Coloque omistura de sementes e palha na peneira superior e agite-a na peneira menor. A peneira menor deve coletar a semente enquanto o joio permanece na peneira maior.

Certamente existem outros métodos para separar a semente do joio, nenhum deles particularmente complexo. Se, no entanto, você tiver uma colheita maior de sementes que precisa ser joeirada, pode ser útil ter um amigo ou dois para ajudar, pois o tempo para joeirar dessa maneira pode ser demorado.