2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Knotweed japonês tem a reputação de ser uma erva daninha agressiva e nociva, e é bem merecida porque pode crescer 3 pés (1 m.) todos os meses, enviando raízes até 10 pés (3 m.) na terra. No entanto, esta planta não é de todo ruim porque certas partes são comestíveis. Vamos aprender mais sobre como comer knotweed japonês.
Sobre Comer Knotweed Japonês
Se você já se perguntou, “o knotweed japonês é comestível”, então você não está sozinho. Na verdade, existem várias “ervas daninhas” que podem ser úteis dessa maneira. As hastes do knotweed japonês têm um sabor azedo e cítrico, muito parecido com o ruibarbo. Melhor ainda, é uma rica fonte de minerais, incluindo potássio, fósforo, zinco e manganês, bem como vitaminas A e C.
Antes de pegar uma braçada de knotweed japonês, no entanto, é importante saber que apenas certas partes são seguras para comer, e apenas durante certas partes do ano. É melhor colher os brotos quando estiverem macios no início da primavera, geralmente com menos de 25 cm ou menos. Se você esperar muito, os caules ficarão duros e lenhosos.
Você pode usar os tiros um pouco mais tarde na temporada, mas precisarádescasque-os primeiro para remover a camada externa resistente.
Nota de cautela: Por ser considerada uma erva daninha nociva, o knotweed japonês é frequentemente pulverizado com produtos químicos tóxicos. Antes de colher, certifique-se de que a planta não foi tratada com herbicidas. Além disso, evite comer a planta crua, pois pode causar irritação na pele de certas pessoas – cozinhar knotweed japonês é uma opção melhor. Colha a planta com cuidado. Lembre-se, é altamente invasivo.
Como cozinhar Knotweed japonês
Então, como você pode comer knotweed japonês? Basicamente, você pode usar knotweed japonês de qualquer maneira que usaria ruibarbo e os brotos são intercambiáveis em receitas de ruibarbo. Se você tem uma receita favorita de torta ou molho de ruibarbo, tente substituir a erva-doce japonesa.
Você também pode incorporar knotweed japonês em geleias, purês, vinhos, sopas e sorvetes, para citar apenas alguns. Você também pode combinar knotweed japonês com outras frutas, como maçãs ou morangos, o que complementa o sabor azedo.
Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou de outra forma, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.
Recomendado:
Você pode comer flores de ervas: dicas para comer ervas floridas
Existem inúmeras flores de ervas comestíveis de plantas que são fáceis de cultivar e adornam a paisagem, assim como a sua mesa. Leia mais
Você pode comer agrião – informações sobre como comer agrião verde
Wintercress é uma planta de campo comum e erva daninha para muitos. É um produtor prolífico e, por causa disso, você pode se perguntar se pode comer agrião. Se você é um desses, clique neste artigo para descobrir se o agrião é comestível
Você pode comer algaroba - Informações sobre como comer partes da algarobeira
Se alguém mencionasse ?mesquite? para mim, meus pensamentos se voltam imediatamente para a madeira de algaroba usada para grelhar e grelhar. Mas há mais algaroba além da grelha? Você pode comer algaroba? As algarobeiras são comestíveis?? Clique aqui para descobrir
Você pode comer ásteres: dicas para comer plantas áster do jardim
Os ásteres são valorizados principalmente por sua beleza no final da estação em uma paisagem que começou a murchar e morrer antes do inverno, mas há outros usos para as plantas de áster. Clique no artigo a seguir para saber mais sobre a comestibilidade das flores de áster
Você pode comer tomates partidos - você deve comer tomates abertos
Um dos problemas mais frequentes são os tomates rachados na videira. Quando se depara com esse problema, é comum se perguntar sobre comer tomates que estão abertos. Os tomates partidos são seguros para comer? Descubra neste artigo
