Como as flores obtêm sua cor: a ciência por trás da cor das flores nas plantas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

A cor das flores nas plantas é um dos maiores determinantes de como escolhemos o que cultivar. Alguns jardineiros adoram o roxo profundo de uma íris, enquanto outros preferem o alegre amarelo e laranja dos malmequeres. A variedade de cores no jardim pode ser explicada com ciência básica, e é fascinante.

Como as flores obtêm suas cores e por quê?

As cores que você vê nas flores vêm do DNA de uma planta. Os genes no DNA de uma planta direcionam as células para produzir pigmentos de várias cores. Quando uma flor é vermelha, por exemplo, significa que as células das pétalas produziram um pigmento que absorve todas as cores da luz, exceto o vermelho. Quando você olha para aquela flor, ela reflete a luz vermelha, então parece ser vermelha.

A razão para ter a genética das cores das flores para começar é uma questão de sobrevivência evolutiva. As flores são as partes reprodutivas das plantas. Eles atraem polinizadores para pegar pólen e transferi-lo para outras plantas e flores. Isso permite que a planta se reproduza. Muitas flores até expressam pigmentos que só podem ser vistos na parte ultravioleta do espectro de luz porque as abelhas podem ver essas cores.

Algumas flores mudam de cor ou desbotamtempo, como do rosa ao azul. Isso informa aos polinizadores que as flores já passaram do auge e a polinização não é mais necessária.

Há evidências de que, além de atrair polinizadores, as flores se desenvolveram para serem atraentes para os seres humanos. Se uma flor é colorida e bonita, nós, humanos, vamos cultivar essa planta. Isso garante que ele continue crescendo e se reproduzindo.

De onde vem o pigmento da flor?

Muitos dos produtos químicos reais nas pétalas de flores que lhes dão cores diferentes são chamados de antocianinas. Estes são compostos solúveis em água que pertencem a uma classe maior de produtos químicos conhecidos como flavonóides. As antocianinas são responsáveis por criar as cores azul, vermelho, rosa e roxo nas flores.

Outros pigmentos que produzem cores de flores incluem caroteno (para vermelho e amarelo), clorofila (para o verde em pétalas e folhas) e xantofila (um pigmento que produz cores amarelas).

Os pigmentos que produzem cor nas plantas, em última análise, vêm de genes e DNA. Os genes de uma planta ditam quais pigmentos são produzidos em quais células e em que quantidades. A genética das cores das flores pode ser manipulada, e tem sido, por pessoas. Quando as plantas são criadas seletivamente para determinadas cores, a genética de plantas que direciona a produção de pigmentos está em uso.

É fascinante pensar em como e por que as flores produzem tantas cores únicas. Como jardineiros, muitas vezes escolhemos as plantas pela cor da flor, mas isso torna as escolhas mais significativas com a compreensão de por que elas têm essa aparência.