O que é um feijão hortícola: como cultivar feijões hortícolas franceses

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Você é um jardineiro aventureiro? Você gosta de cultivar novas variedades de vegetais a cada ano? Se este é o ano para experimentar um novo tipo de feijão, considere o cultivo de feijões hortícolas franceses. Esses feijões versáteis são uma daquelas variedades imperdíveis para colocar na lista de desejos do seu jardineiro.

O que é um Feijão Hortícola?

Os feijões hortícolas franceses não são uma variedade específica, mas sim uma categoria ou tipo de feijão. (Outros tipos de feijão incluem snap, lima e soja.) As plantas de feijão hortícolas produzem vagens longas e planas com sementes grandes e roliças. Eles têm um sabor suave de nozes e uma cor bonita.

As atraentes vagens de feijão e sementes carnudas são uma das razões pelas quais os feijões hortícolas são populares entre os jardineiros e cozinheiros domésticos, especialmente na França. Às vezes chamados de grãos de cranberry, as plantas de feijão hortícolas produzem vagens e sementes de feijão que variam em cor de branco a creme com manchas vermelhas de cranberry.

Cultivo de Feijão Hortícola

Plantar e cultivar feijões hortícolas não é muito diferente de cultivar outros tipos de feijões. Eles estão disponíveis em variedades de poste e arbusto. Como a maioria dos feijões, é melhor esperar até que o solo tenha aquecido na primavera antes de diretosemear feijões hortícolas no jardim. Semear a uma profundidade de 2,5 cm.

Espalhe as sementes a 5 cm de distância ou finas, se necessário, para dar às plantas espaço suficiente para amadurecer. Variedades de postes precisarão de uma treliça ou cerca para escalar. Afaste as fileiras de grãos do tipo arbusto de 61 a 66 cm (24 a 26 polegadas) para facilitar a colheita.

Quando colher feijões hortícolas

Os feijões hortícolas franceses podem ser colhidos quando jovens e tenros e usados como feijões instantâneos. As vagens coloridas tornam-se fibrosas rapidamente, tornando esses grãos mais populares para uso como grãos de casca. Os grãos descascados geralmente são colhidos quando as vagens estão maduras, mas ainda verdes. A maioria das variedades leva cerca de 65 a 70 dias para amadurecer.

Nesta fase, o feijão ainda está fresco e macio e não precisa ficar de molho como o feijão seco. Uma vez colhido, o feijão pode ser facilmente descascado e cozido fresco em uma variedade de pratos. Eles mantêm uma textura firme e são ideais em ensopados, sopas e como feijão cozido.

As plantas de feijão hortícolas geralmente não produzem os rendimentos vistos em outros tipos de feijão. No entanto, se os jardineiros descobrirem que têm mais grãos frescos do que podem usar, há várias maneiras de preservá-los. Os feijões hortícolas podem ser secos, enlatados ou congelados. Eles também podem ser usados em projetos de artesanato para jovens, tornando esses feijões tão divertidos quanto deliciosos!