2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Se você é um daqueles escultores de abóbora que jogam as sementes fora, pense novamente. As sementes de abóbora são carregadas com vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes, proteínas e muito mais. Quer saber o que fazer com as sementes de abóbora? São fáceis de preparar e funcionam não só como snack, mas também em receitas salgadas e doces.
O que fazer com as sementes de abóbora
Abóboras são muito fáceis de cultivar e um alimento básico comum no outono. A maioria de nós terá a oportunidade de esculpir um e torná-lo um jack-o-lantern ou simplesmente assá-lo para torta. Antes de fazer qualquer um, porém, você precisa limpar as entranhas e as sementes. Pare-se antes de jogá-los fora. Existem muitos usos de sementes de abóbora e os benefícios valem o tempo de processamento.
Depois de extrair as sementes da polpa viscosa, as opções são amplas. Na maioria dos casos, as sementes devem ser torradas para realçar seu melhor sabor. Lave as sementes e misture-as com um pouco de manteiga derretida ou óleo. Você pode optar por salgá-los ou enlouquecer com temperos como jerk, taco ou qualquer outra coisa que você goste.
Asse-os em forno médio baixo, mexendo sempre, até que as sementes fiquem levemente douradas e crocantes. Agora você pode usá-los assim como um lanche, enfeite de salada ou enfeite na sobremesa. Você também pode tentar usar sementes de abóbora um passo adiante e incorporá-lasem receitas como pesto ou crocante de nozes.
Benefícios da semente de abóbora
Para um subproduto descartável, as sementes de abóbora contêm um número notável de usos e benefícios. Há uma tonelada de manganês e magnésio, mas também uma boa quantidade de fósforo, ferro e vitamina K. Antioxidantes como carotenóides e vitamina E podem ter a capacidade de reduzir a inflamação.
Entre os potenciais benefícios para a saúde estão a melhora da saúde da bexiga e da próstata, bem como algumas indicações de que o consumo pode reduzir o risco de certos tipos de câncer. Um estudo de 12 semanas em mulheres descobriu benefícios maravilhosos da semente de abóbora na forma de pressão arterial mais baixa, níveis mais altos de colesterol bom e melhora geral da saúde do coração.
Como Usar Sementes de Abóbora
Muitos cozinheiros acham que comprar o óleo é a maneira mais fácil de usar sementes de abóbora. Muitas lojas de alimentos orgânicos e naturais levarão o óleo. Claro, como um lanche é o uso mais comum de sementes de abóbora.
Faça purê de sementes torradas e use-as no lugar da manteiga de amendoim ou como parte de molhos e outras pastas. Em pratos doces, eles são divertidos para adicionar a biscoitos, doces, bolos, muffins e pães. Como um componente saboroso de receitas, as sementes de abóbora combinam com quase qualquer cozinha nacional e são versáteis o suficiente para levar um prato.
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