Ervas de jardim de ação de graças em vaso - Cultivo de ervas para o Dia de Ação de Graças

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Yum. O cheiro do feriado de Ação de Graças! Só de pensar nisso evoca aromas de peru assado com sálvia e especiarias de torta de abóbora com canela e noz-moscada. Enquanto a maioria dos americanos incorpora alguma receita de herança de família no jantar de Ação de Graças, a maioria de nós tem alguma semelhança com relação ao tipo de ervas e especiarias de Ação de Graças que usamos neste dia comemorativo; a qualquer hora, em qualquer lugar, cujo aroma repentino pode nos levar de volta a um Dia de Ação de Graças especial em nossas vidas.

Uma ideia maravilhosa e simples para o feriado é cultivar suas próprias ervas para o jantar de Ação de Graças. Se você tem uma horta, é claro, as ervas podem ser plantadas lá. Uma ideia alternativa é usar ervas em vasos para seus pratos de férias. Não só muitas ervas comuns do Dia de Ação de Graças podem ser cultivadas dentro de casa em recipientes, mas isso permite que elas sejam cultivadas e acessadas para cozinhar durante todo o ano. Além disso, as ervas comuns do Dia de Ação de Graças cultivadas em vasos são lindas peças centrais para a mesa de festas ou buffet.

Cultivando Ervas para o Dia de Ação de Graças

Se você tem idade suficiente para se lembrar de um clássico, a música Scarborough Fair cantada por Simon e Garfunkel lhe dará uma pista sobre o cultivo de ervas para o Dia de Ação de Graças. “Salsa, sálvia, alecrim e tomilho…”

Você pode desejarpara incluir louro, cebolinha, manjerona, orégano ou até coentro, dependendo da parte do país em que você reside e da culinária local que o inspira. No entanto, os quatro primeiros estão entre as ervas e especiarias mais usadas no Dia de Ação de Graças, cujo aroma pode imediatamente levá-lo a um devaneio.

loureiro, cebolinha, manjerona, orégano, alecrim, sálvia e tomilho são adoradores do sol que preferem solos bem drenados e podem sobreviver com quantidades relativamente pequenas de água. Dito isto, as ervas em vasos exigirão mais água do que as plantadas no jardim e devem ser colocadas em uma marquise ou outra exposição ao sol total.

• Bay eventualmente se tornará uma grande árvore, mas se sairá bem por um tempo em um container.
• As cebolinhas tendem a se espalhar, mas novamente, se a colheita for constante, a erva ficará bem envasada e pode ser movida para o jardim na primavera.
• Manjerona e orégano são membros da mesma família e começarão a ter o mesmo sabor se cultivados no mesmo recipiente, então separe essas ervas. Ambos são propagadores vigorosos e devem ser realocados para o jardim eventualmente para permitir que floresçam.
• Rosemary faz uma topiaria impressionante e pode fazer dupla função tanto como item decorativo quanto como um espécime culinário útil. Novamente, em algum momento, você provavelmente desejará relegar a erva ao jardim, pois ela acabará se tornando mais um arbusto. O alecrim é uma erva comum no Dia de Ação de Graças usada para dar sabor a batatas ou recheada na cavidade do peru.
• Sálvia vai bem com alecrim e vem em muitas variedades, incluindo variegadas. Ao usar vasoservas para pratos de férias, sálvia é um must have para o jantar de Ação de Graças – sálvia enchendo alguém?
• Tomilho é outra erva popular do Dia de Ação de Graças, que novamente tem uma tendência a se espalhar. Há uma grande variedade de tomilho para crescer, desde aqueles com habitats rastejantes até tipos mais eretos.

Como Cultivar Ervas de Jardim de Ação de Graças em Recipientes

As ervas cultivadas em recipientes não só requerem mais água do que as do jardim, mas muitas vezes mais fertilizantes. A quantidade de água que você está usando libera todos os nutrientes do solo e, portanto, precisa ser reabastecida com mais frequência, aproximadamente a cada quatro semanas.

Plante as ervas do recipiente em um meio de envasamento bem drenado e coloque-as na janela mais ensolarada possível. Eles ainda podem precisar de luz suplementar devido aos dias de inverno mais curtos e escuros. Qualquer lâmpada fluorescente pode obter iluminação adicional para as ervas e o tempo total (entre a luz do sol e a luz falsa) deve ser de dez horas. Coloque as plantas de 8 a 10 polegadas (20-24 cm.) desta fonte de luz alternativa.

Use suas ervas! A colheita é simples e não apenas mantém você com um suprimento constante de ervas frescas, mas estimula o crescimento da planta, resultando em uma planta mais vigorosa e espessa. Remova as flores das ervas para que a planta não pense que está tudo acabado e fique desordenada ou morra.

Ao usar ervas em vasos para pratos de férias, a regra geral é três para um, fresco para secar. Por exemplo, se a receita pedir 1 colher de chá (5 ml) de tomilho seco, use 3 colheres de chá (15 ml) de tomilho fresco. Adicione a maioria das ervas frescas no FIM do tempo de cozimento para preservarseu sabor (e cor). Alguns dos tipos mais saudáveis, como tomilho, alecrim e sálvia, podem ser adicionados durante os últimos 20 minutos de cozimento ou até mais, como ao rechear aves.