Informações sobre o Cultivo Salgado

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Cultivar salgados (Satureja) no jardim de ervas caseiro não é tão comum quanto cultivar outros tipos de ervas, o que é uma pena, pois tanto os salgados frescos de inverno quanto os salgados de verão são excelentes adições à cozinha. Plantar salgados é fácil e gratificante. Vamos ver como cultivar salgados em seu jardim.

Dois Tipos de Salgado

A primeira coisa a entender antes de começar a plantar segurelha em seu jardim é que existem dois tipos de segurelha. Há o salgado de inverno (Satureja montana), que é perene e tem um sabor mais intenso. Depois, há o salgado de verão (Satureja hortensis), que é anual e tem um sabor mais sutil.

Tanto o salgado de inverno quanto o salgado de verão são saborosos, mas se você é novo em cozinhar com segurelha, geralmente é recomendado que você comece a cultivar o salgado de verão primeiro até se sentir confortável com o seu salgado.

Dicas para cultivar o verão salgado

O salgado de verão é anual e deve ser plantado todos os anos.

1. Plante as sementes ao ar livre logo após a última geada.
2. Plante as sementes de 3 a 5 polegadas (8-13 cm.) de distância e cerca de 1/8 de polegada (3 mm.) no solo.
3. Permita que as plantas cresçam até uma altura de 15 cm antes de começar a colher as folhas para cozinhar.
4. Enquanto a planta saborosa écrescendo e quando estiver usando salgados frescos para cozinhar, use apenas o crescimento tenro da planta.
5. No final da estação, colha a planta inteira, tanto a lenhosa quanto a tenra, e seque as folhas da planta para que você possa usar a erva também durante o inverno.

Dicas para cultivar salgados de inverno

O salgado de inverno é a versão perene da erva salgada.

1. Sementes da planta saborosa de inverno podem ser plantadas dentro ou fora de casa.
1. Se plantar ao ar livre, plante as sementes logo após a última geada
2. Se plantar dentro de casa, comece as sementes salgadas duas a seis semanas antes da última geada.
2. Plante sementes ou mudas transplantadas em seu jardim com 31 a 61 cm de distância e 3 mm de profundidade no solo. As plantas ficarão grandes.
3. Use as folhas tenras e caules para cozinhar ervas frescas e colha as folhas de caules lenhosos para secar e usar mais tarde.

Outras dicas para cultivar salgados

Ambos os tipos de salgados são da família da menta, mas não são invasivos como muitas outras ervas de menta.