Tipos de berinjela para jardins - Quais são algumas boas variedades de berinjela

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Um membro da família Solanaceae, ou solanácea, que inclui tomates, pimentões e batatas, acredita-se que a berinjela seja nativa da Índia, onde cresce selvagem como uma planta perene. Muitos de nós estão familiarizados com a variedade de berinjela mais comum, Solanum melongena, mas há uma infinidade de tipos de berinjela disponíveis.

Tipos de berinjela

Por mais de 1.500 anos, a berinjela é cultivada na Índia e na China. Uma vez estabelecidas as rotas comerciais, a berinjela foi importada para a Europa pelos árabes e transportada para a África pelos persas. Os espanhóis o introduziram no Novo Mundo e, por volta de 1800, as variedades branca e roxa de berinjela podiam ser encontradas nos jardins americanos.

A berinjela é cultivada como anual e requer temperaturas quentes. Plante a berinjela depois que todo o perigo de geada tiver passado em uma área de pleno sol, em solo bem drenado, com umidade consistente. As frutas podem ser colhidas quando atingirem um terço do seu tamanho total e, posteriormente, até que a casca comece a ficar opaca, quando está madura demais e terá uma textura esponjosa.

Como mencionado, a maioria de nós está familiarizada com S. melongena. Esta fruta é em forma de pêra, roxa a roxa escura e 6-9 polegadas (15-22,5 cm) de comprimento com umacálice verde. Esta tonalidade preto-púrpura é o resultado de um pigmento flavonóide solúvel em água, a antocianina, responsável pela coloração vermelha, roxa e azul em flores, frutas e vegetais. Outras variedades comuns de berinjela neste grupo incluem:

• Magia Negra
• Beleza Negra
• Sino Negro

Existem vários tipos de berinjela com cores de pele de roxo escuro a verde arroxeado vibrante, dourado, branco e até bicolor ou pele listrada. Tamanhos e formas variam de acordo com o tipo de berinjela, e há até aquelas que são “ornamentais”, que são realmente comestíveis, mas cultivadas mais para exibição. As berinjelas também são conhecidas como "beringela" fora dos Estados Unidos.

Variedades Adicionais de Berinjela

Tipos adicionais de berinjela incluem:

• Sicilian, que é menor que S. melongena com base mais larga e pele raiada de roxo e branco. Também é chamada de berinjela 'Zebra' ou 'Graffiti'.
• tipos italianos de berinjela têm um cálice verde com a pele um profundo roxo-malva com alguns pontilhados de luz na pele. É uma variedade menor e mais oval do que as variedades regulares/clássicas.
• variedades brancas de berinjela incluem 'Albino' e 'White Beauty' e, como sugerido, têm pele lisa e branca. Eles podem ser redondos ou ligeiramente mais finos e mais compridos, parecidos com seus primos italianos de berinjela.
• Berinjela indiana tipos são pequenos, geralmente alguns centímetros de comprimento, e redondos a ovais com pele roxa escura e um cálice verde.
• berinjela japonesa a fruta é pequena elongo, com pele lisa e púrpura clara e cálice púrpura escuro. 'Ichiban' é uma dessas cultivares com pele tão macia que não precisa ser descascada.
• variedades chinesas são mais redondas com casca roxa e cálice.

Algumas das variedades mais incomuns e interessantes incluem o fruto de S. integrifolium e S. gilo, que não possui um interior sólido e se parece muito com seus parentes de tomate. Às vezes referida como “a berinjela com frutas de tomate”, a planta em si pode crescer até 1,2 m de altura e dar frutos pequenos com apenas 5 cm de diâmetro ou menos. A cor da pele varia de verde, vermelho e laranja a bicolor e listrado.

Outra variedade pequena, 'Ovo de Páscoa', é uma planta menor de 30 cm, novamente com frutas brancas pequenas do tamanho de um ovo. 'Ghostbuster' é outro tipo de berinjela de pele branca com um sabor mais doce do que os tipos roxos. 'Mini Bambino' é uma miniatura que produz pequenas frutas de uma polegada de largura.

Há uma variedade infinita de berinjelas e, embora todas sejam amantes do calor, algumas são mais tolerantes do que outras às flutuações de temperatura, portanto, pesquise e descubra quais variedades são mais adequadas para sua região.