2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
As berinjelas são vegetais da família das beladonas e relacionadas aos tomates e pimentões. Existem variedades de berinjela européias, africanas e asiáticas, cada uma com características diferentes, incluindo tamanho, forma e cor. As variedades de berinjela chinesas são provavelmente algumas das mais antigas do vegetal.
Berinjelas da China tendem a ser alongadas e profundamente roxas com pele brilhante. Eles são excelentes em frituras e sopas. Eles são bastante fáceis de cultivar, desde que recebam bastante sol e calor. Este artigo fornecerá informações sobre como cultivar berinjelas chinesas e usá-las depois de colhidas.
Informações sobre a Berinjela Chinesa
Embora possa haver mais, uma rápida pesquisa na web revelou 12 tipos de berinjela chinesa. Diz-se que o nome vem de europeus que viram orbes brancos crescendo no solo da Índia e os compararam a ovos. As cultivares chinesas não poderiam ser mais diferentes com cores marcantes e corpos estreitos.
As primeiras gravações domésticas de berinjelas chinesas as descreviam como frutas pequenas, redondas e verdes. Séculos de cultivo mudaram a forma, o tamanho, a cor da pele e até mesmo a espinhosa dos caules, folhas e frutos que as plantas silvestres ostentavam. DentroNa verdade, a berinjela de hoje é uma fruta lisa e estreita com carne cremosa. Tem um sabor decididamente doce e textura semi-firme.
Berinjelas da China parecem ter sido desenvolvidas para a forma tubular. Os primeiros escritos chineses documentam a mudança de frutas silvestres, verdes e redondas para frutas grandes, longas e com casca roxa. Este processo está bem documentado no Tong Yue, um escrito de 59 aC por Wang Bao.
Tipos de berinjela chinesa
Existem muitos híbridos das típicas raças chinesas. Enquanto a maioria são os tons roxos, alguns têm a pele quase azul, branca ou até preta. Algumas variedades de berinjela chinesas comumente disponíveis incluem:
- Purple Excel – Uma variedade de alto rendimento
- HK Long – Um tipo roxo extra longo e macio
- Noiva – Roxo e branco, tubular mas bem gordinho
- Purple Charm – Violeta brilhante
- Ma-Zu Purple – Frutos finos, quase pretos
- Ping Tung Long – Frutas retas, muito macias, pele rosa brilhante
- Purple Shine – Como o nome sugere, pele roxa brilhante
- Hybrid Asia Beauty – Profundamente roxa, macia e doce
- Hybrid Long White Angle – Pele e carne cremosa
- Fengyuan Purple – Uma fruta chinesa clássica
- Machiaw – Frutos enormes, casca de lavanda bem grossa e leve
Como Cultivar Berinjelas Chinesas
Berinjelas precisam de solo fértil e bem drenado com pH de 6,2-6,8. Semeie as sementes dentro de casa em apartamentos 6-8 semanas antes da data da última geada. O solo deve ser mantido aquecido para garantir a germinação.
Plantas finas após a formação de 2-3 folhas verdadeiras. Transplante-os após a data da última geada e quando o solo estiver aquecido a 70 graus Fahrenheit (21 C.).
Use tampas de linha para evitar besouros pulgas e outras pragas, mas remova-as quando as flores forem observadas. Algumas variedades exigirão estacas. Corte a fruta regularmente para promover o conjunto de mais flores e frutas.
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