2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
O que são nozes? Não, não pense em abóbora, pense em árvores. Butternut (Juglans cinerea) é uma espécie de nogueira nativa do leste dos Estados Unidos e do Canadá. E as nozes que crescem nessas árvores selvagens são fáceis de processar e deliciosas de comer. Continue lendo para obter mais informações sobre as nogueiras.
Informações da Árvore de Butternut
Se você disser a alguém que está cultivando nozes a partir de nogueiras, é provável que eles respondam: “O que são nozes?” Muitos jardineiros não estão familiarizados com a nogueira selvagem e nunca provaram uma noz-manteiga.
As nogueiras também são chamadas de nogueiras brancas porque têm casca cinza-clara e estão relacionadas à nogueira preta (Juglans nigra) e outros membros da família das nogueiras. As nogueiras brancas crescem até 18,3 m de altura na natureza, com folhas verde-escuras dispostas em folíolos de até 50,8 cm de comprimento.
As nozes são comestíveis?
Quando você está aprendendo informações sobre as nozes, as nozes em si são de grande interesse. O fruto da árvore butternut é uma noz. Não é redonda como a noz da nogueira preta, mas alongada, mais comprida do que larga.
A noz é profundamente sulcada e cresce dentro de umcasca verde e peluda até amadurecer no meio do outono. Esquilos e outros animais selvagens adoram nozes. As nozes são comestíveis por humanos? Eles certamente são e foram comidos por nativos americanos por séculos. As nogueiras, ou nogueiras brancas, produzem nozes ricas e deliciosas.
A butternut é uma noz oleosa que pode ser consumida como está quando madura ou preparada de várias maneiras. Os iroquis esmagavam e cozinhavam butternuts e serviam a mistura como comida para bebês ou bebidas, ou processavam em pães, pudins e molhos.
Cultivando Butternuts
É perfeitamente possível começar a cultivar butternuts em seu quintal, se você tiver um local com solo rico e argiloso. As árvores são vigorosas e vivem cerca de 75 anos.
No entanto, a nogueira é agora uma espécie ameaçada devido à sua suscetibilidade a uma doença fúngica, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, também chamada de “cancro da noz-manteiga.”
Suas populações na natureza diminuíram e em muitos lugares é rara. Os híbridos, onde as nogueiras brancas são cruzadas com as nogueiras japonesas, são mais resistentes ao cancro.
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