2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Manjericão é o “rei das ervas”, uma planta que tem sido usada tanto na alimentação quanto para fins medicinais há milhares de anos. Seus sabores ricos e variados e cheiro delicioso continuaram a torná-lo um jardim popular e uma planta em vaso. Das muitas variedades que você pode escolher para o seu jardim, as plantas de manjericão são compactas e vistosas e têm folhas menores do que o manjericão com um sabor concentrado.
O que é manjericão?
Basil vem em tantas variedades que pode ser difícil escolher apenas uma ou duas para um espaço limitado. O manjericão doce (Ocimum basilicum) é bastante comum, uma erva alta com folhas verdes grandes e brilhantes. Manjericão Bush (Ocimum mínimo), às vezes chamado de manjericão anão, cresce apenas cerca de 15 cm de altura e é compacto e espesso com folhas menores. Embora ambas sejam plantas anuais, o manjericão pode sobreviver ao inverno em climas mais amenos.
Para fins culinários, manjericão x manjericão doce é uma questão de gosto. As folhas de ambas as plantas são usadas de maneira semelhante, como em molhos ou em saladas. O sabor das folhas de manjericão é mais intenso do que o manjericão doce, então você ganha mais dinheiro. Por causa desse sabor forte, você frequentementeveja manjericão de arbusto chamado manjericão “globo picante”.
Cultivando manjericão no jardim ou recipientes
Os cuidados com o manjericão são simples, tornando esta planta saborosa e perfumada fácil de cultivar, mesmo para aqueles sem um polegar verde. Por ser um arbusto, compacto e espesso, cultivar manjericão em uma panela é uma ótima opção. Pode até ser usado para criar uma cobertura baixa em um jardim. Ela crescerá bem e facilmente se você escolher um recipiente ou colocá-lo direto no chão.
Manjericão do arbusto prefere solo rico, então encontre um solo de boa qualidade para vasos ou use um fertilizante para enriquecer seu solo. Escolha um local de sol pleno que drene bem, regue sua planta regularmente e ela deve crescer bem. À medida que cresce, colha as folhas conforme necessário. Apertá-lo de volta realmente o ajudará a crescer mais. Se você vir flores começando a crescer, retire-as. Uma planta de manjericão em flor perde seu sabor.
Como Usar Plantas de Manjericão Arbusto
As folhas do manjericão têm um sabor intenso, então você não precisa usar tantas como faria com outras variedades. Caso contrário, você pode usar suas pequenas folhas exatamente como faria com manjericão. Folhas de manjericão de Bush vão muito bem em qualquer coisa italiana, como pratos de massa e molhos de tomate. Você pode usar as folhas em saladas e com pratos de vegetais. O manjericão tem um ótimo sabor em bebidas, como limonada, chá gelado e coquetéis.
As plantas de manjericão são fáceis de cultivar, as folhas têm um ótimo sabor e ficam bonitas tanto em vasos quanto em jardins. Eles são uma ótima opção para qualquer jardim, quintal ou peitoril de janela.
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