2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Lichias são uma fruta extremamente popular do Sudeste Asiático que está ganhando mais força em todo o mundo. Se você mora em um clima quente o suficiente, pode ter a sorte de ter uma árvore em seu quintal. Se você fizer isso, provavelmente está muito interessado em como e quando colher frutas de lichia. Continue lendo para saber mais sobre como colher lichias de forma correta e eficaz.
Quando colher lichia
Ao contrário de muitas frutas, as lichias não continuam a amadurecer depois de colhidas, o que significa que é importante cronometrar sua colheita da melhor maneira possível. Pode ser difícil dizer à vista, mas as lichias maduras são um pouco mais inchadas, fazendo com que as protuberâncias na pele se espalhem e assumam uma aparência geral mais plana.
Um método mais confiável de teste de maturação é o teste de sabor. As lichias que estão prontas para serem colhidas são doces, mas com um sabor levemente ácido. Quando estão pouco maduros, são mais azedos, e quando estão muito maduros, são mais doces, mas sem graça. Se você estiver colhendo suas lichias apenas para si mesmo, poderá colher quando o equilíbrio de sabor estiver exatamente ao seu gosto.
Como colher lichias
A colheita da lichia nunca é feita fruto por fruto,pois é difícil removê-los do caule sem danificar a pele e reduzir seriamente a vida útil. Você só deve escolher uma lichia individual se planeja colocá-la diretamente na boca. Em vez disso, colha as lichias em cachos, usando tesouras de poda para cortar os caules que têm várias frutas. Como as frutas amadurecem em taxas diferentes, você pode colher a cada 3 a 4 dias ao longo de várias semanas.
A colheita de frutos de lichia não termina apenas em removê-los da árvore. As lichias são muito perecíveis, especialmente se estiverem quentes. Os frutos só manterão sua cor vermelha brilhante por 3 a 5 dias em temperatura ambiente. Assim que são colhidos, eles devem ser resfriados entre 30 e 45 F. (-1-7 C.). Eles podem ser armazenados nessa temperatura por até 3 meses.
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