2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Um jardim de ervas comestíveis, ou jardim de ervas culinárias, é composto de ervas que são usadas principalmente para adicionar sabor à sua cozinha e saladas, ou para fazer chás. O jardim de ervas comestíveis é de longe o tipo mais popular de jardim de ervas para o jardineiro doméstico.
Ao escolher ervas para seu jardim de ervas culinárias, tenha o cuidado de verificar o sabor das ervas antes de comprar as plantas. Existem muitas variedades de ervas diferentes e algumas têm sabores mais fortes do que outras. Para ter certeza de que está obtendo o sabor que deseja, retire uma folha e prove.
É melhor manter um jardim de ervas culinárias perto de sua cozinha, do lado de fora da porta dos fundos, por exemplo, ou mesmo em alguns vasos no peitoril da janela da cozinha. Em ambos os casos, quanto mais perto, melhor, porque ninguém quer ter que atravessar o quintal para pegar algumas ervas frescas enquanto prepara um prato favorito.
Escolhendo Ervas Comestíveis
Seu próprio jardim de ervas comestíveis perfeito consistirá de todas as ervas diferentes que você usa na culinária de sua família todos os dias. Diferentes culturas e diferentes tipos de cozinha usam ervas diferentes. Ao optar por cultivar as ervas que você usa com mais frequência, você economizará muito dinheiro e muito tempo por não ter que correr para o supermercadotoda vez que sua receita exigir o uso de ervas frescas.
Se sua família gosta de comer alimentos italianos, você pode optar por começar seu jardim de ervas italianas com:
- Manjericão
- Oregano
- Alecrim
- Salsa
Para French culinária você pode optar por cultivar ervas francesas:
- Estragão
- Chervil
- Tomilho
- Manjerona
- Funcho
Para Asian pratos que você pode querer cultivar plantas de jardim de ervas asiáticas como:
- Coentro, também conhecido como coentro
- Capim-limão
Ervas usadas na culinária Mexicana incluem ervas como:
- Manjericão
- Hortelã
- Laurel (baía)
- Lemon verbena
Ervas comestíveis populares que podem ser usadas para fazer jardins de chá são:
- Camomila
- Hortelã
- Hortelã
Outras ervas populares para o jardim de ervas culinárias podem incluir:
- Cebolinha
- Sage
- Dill
Salvando Ervas Comestíveis
A maioria das ervas são melhores quando usadas frescas do seu jardim, mas no final da estação de crescimento, você pode congelar ou secar algumas de suas ervas para uso durante os meses de inverno.
As ervas secas podem ser guardadas por meses em potes herméticos, recipientes de plástico ou sacos plásticos. As ervas secas perdem um pouco do sabor com o tempo, portanto, ajuste suas receitas de acordo. Ervas congeladas também podem ser mantidas por longos períodos de tempo, desde que sejam mantidas em recipientes de plástico herméticos.recipientes ou sacos para evitar a quebra.
Kits de jardinagem para cozinha
kits de jardinagem de ervas de cozinha estão disponíveis e estão se tornando bastante populares. Eles tornam o início de um jardim de ervas culinárias rápido e fácil. Em um kit de jardim de ervas de cozinha, você encontrará tudo o que precisa para iniciar e cultivar seu próprio jardim de ervas comestíveis, incluindo sementes, solo e cerâmica. Kits de ervas de cozinha podem ser encontrados on-line ou em seu centro de jardinagem local.
Claro, você não precisa comprar um kit para começar. Alguns vasos de barro, terra para vasos e algumas sementes são tudo o que você precisa. Depois de fazer seu jardim de ervas comestíveis crescer, você se perguntará como sobreviveu sem ele.
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