2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Pode surpreendê-lo saber que, com diferentes variedades de tomate, a cor não é constante. Na verdade, os tomates nem sempre eram vermelhos. As variedades de tomate que existiam quando os tomates foram cultivados pela primeira vez eram amarelo ou laranja.
Através do melhoramento, a cor padrão das variedades de tomateiro agora é o vermelho. Embora o vermelho possa ser a cor predominante entre os tomates agora, isso não significa que não haja outras cores de tomate disponíveis. Vejamos alguns.
Variedades de Tomate Vermelho
Tomates vermelhos são os que você verá com mais frequência. As variedades de tomate vermelho incluem variedades comumente conhecidas como:
- Melhor Garoto
- Early Girl
- Bife
- Beefmaster
Comumente, os tomates vermelhos têm o sabor rico de tomate ao qual estamos acostumados.
Variedades de Tomate Rosa
Estes tomates são um pouco menos vibrantes do que as variedades vermelhas. Eles incluem:
- Rosa Brandywine
- Rosa Cáspio
- Ovo Rosa Tailandês
Os sabores desses tomates são semelhantes aos dos tomates vermelhos.
Variedades de Tomate Laranja
Uma variedade de tomate laranja normalmente tem raízes em variedades de tomateiro mais antigas. Alguns tomates laranja incluem:
- HavaianaAbacaxi
- Kellogg's Breakfast
- Caqui
Estes tomates tendem a ser mais doces, com sabor quase de fruta.
Variedades de Tomate Amarelo
Os tomates amarelos variam de amarelo escuro a amarelo claro. Algumas variedades incluem:
- Azoychka
- Yellow Stuffer
- Pêssego Jardim
Essas variedades de plantas de tomate são normalmente de baixa acidez e têm um sabor menos picante do que os tomates que a maioria das pessoas está acostumada.
Variedades de Tomate Branco
Os tomates brancos são uma novidade entre os tomates. Normalmente eles são um amarelo pálido, pálido. Alguns tomates brancos incluem:
- Beleza Branca
- Ghost Cherry
- Rainha Branca
O sabor dos tomates brancos tende a ser suave, mas eles têm o ácido mais baixo de qualquer uma das variedades de tomate.
Variedades de Tomate Verde
Normalmente, quando pensamos em um tomate verde, pensamos em um tomate que não está maduro. Mas há tomates que amadurecem verdes. Estes incluem:
- Faixa Verde Alemã
- Moldávia Verde
- Zebra Verde
A variedade de tomate verde é tipicamente forte, mas mais baixa em acidez do que os tintos.
Variedades de Tomate Roxo ou Variedades de Tomate Preto
Os tomates roxos ou pretos retêm mais clorofila do que a maioria das outras variedades e, portanto, amadurecem para vermelho escuro com topos ou ombros roxos. As variedades de plantas de tomate incluem:
- Cherokee Purple
- Negro Etíope
- Paul Robeson
Roxo ou pretoos tomates têm um sabor forte, robusto e defumado.
Tomate pode vir de uma grande variedade de cores, mas uma coisa é verdade: um tomate maduro da horta, não importa a cor, supera um tomate da loja qualquer dia.
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