Colheita de Bok Choy: Como e quando escolher Bok Choy

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Bok choy, um vegetal asiático, é um membro da família do repolho. Cheias de nutrientes, as folhas largas e os caules tenros da planta adicionam sabor a frituras, saladas e pratos cozidos no vapor. Escolha as plantas menores ao colher bok choy. Eles têm um sabor mais suave e menos ácido e funcionam melhor para receitas frescas. A hora de colher bok choy dependerá da variedade. Existem duas maneiras de colher bok choy, que dependem da época do ano e do uso que você tem para o vegetal.

Colheita de Sementes de Bok Choy

Bok choy é um vegetal de estação fria como todos os cruciformes. No entanto, é mais tolerante aos extremos do que o repolho comum. Você pode semear na primavera ou no final do verão para uma colheita de outono.

Bok choy requer sombra parcial para evitar aparafusamento. Se você permitir que a planta se espalhe, ela formará flores e sementes, proporcionando uma colheita de sementes de bok choy. A semente é alojada em vagens que você pega quando as cascas ficam marrons e secas. Isso sinaliza que a semente está pronta. Armazene as sementes em um local fresco e seco até a hora de semear.

Cultivando Bok Choy

Semeie as sementes no início da primavera ou no final do verão. Bok choy requer solo rico em nutrientes e bem drenado. As hastes grossas são suculentas e doces e precisam de muita água para crescer. Removerervas daninhas competitivas e lave o solo suavemente ao redor das plantas para aumentar os níveis de oxigênio para um crescimento saudável das raízes.

As folhas largas do Bok choy são um alvo para pragas que mastigam a folhagem, como caracóis e lesmas. Use uma isca orgânica para evitar buracos e danos extensos à planta.

A colheita de plantas bok choy que foram protegidas garantirá folhas bonitas e sem manchas, cheias de sabor e benefícios saudáveis.

Quando escolher Bok Choy

Bok choy está pronto para colher assim que tiver folhas utilizáveis. As variedades pequenas são maduras com 15 cm de altura e os tipos maiores crescem 61 cm de altura. As variedades baby ficam prontas em cerca de 30 dias e as maiores ficam prontas quatro a seis semanas após a semeadura.

Bok choy é um repolho que não forma cabeça. Assim, você pode cortar algumas folhas de cada vez ou colher toda a colheita.

Como colher Bok Choy

A colheita da bok choy é feita durante toda a temporada. Para um suprimento constante da planta, semeie sementes a cada duas semanas até chegar o alto calor do verão. Coberturas de linha ajudarão a fornecer algum abrigo contra o sol escaldante e podem prolongar a colheita.

Corte a planta no nível do solo ao colher bok choy para toda a planta. Em alguns casos, algumas folhas menores brotarão da coroa se ela for deixada no chão.

Você também pode simplesmente cortar as folhas que usará de uma só vez e deixar o resto crescer. As plantas imaturas fornecem as folhas e caules mais doces e macios.