2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Jardins de cozinha não são novidade, mas podemos reformulá-los e transformá-los em itens culinários específicos para a culinária e os perfis de sabor que amamos. Realmente não há quase nada melhor do que os sabores da Itália, sem mencionar os aromas tentadores de alho, erva-doce e tomate cozinhando em um molho decadente sobre macarrão caseiro para o jantar de domingo à noite. Com essa ideia em mente, pode ser uma boa ideia criar um jardim de culinária italiana em torno da culinária que você deseja e adora comer.
Como criar um jardim temático de ervas italianas
Se você deseja os ingredientes para um pesto estelar ou a puttanesca do restaurante italiano local, você vai querer mergulhar nos ingredientes dessas receitas para aprender o que plantar em seu jardim de ervas italiano. Certamente, ervas italianas notáveis devem ser incluídas, mas você também pode incorporar plantas como:
- Brócolis ou brócolis
- feijão romano
- Fava ou feijão canelone
- Chioggia ou beterraba doce
- Cebola Cipollini
- Pimentas
- Alcachofras
- Alho
A variedade da culinária italiana é ampla e inclui vários vegetais interessantes para plantar em seu jardim temático italiano.
E não vamosesqueça os tomates! Nenhuma refeição italiana está completa sem alguns tomates, sejam comidos cozidos, frescos, secos ou assados. Plante esta fruta deliciosa no final do seu jardim longe das ervas para que possam ser regadas e mimadas separadamente.
Cultivando Plantas de Ervas Italianas
Ao cultivar um jardim de ervas italiano, obviamente, você deve primeiro considerar quais plantas deseja incorporar. O coração da culinária italiana, pelo menos na minha opinião, está centrado nas plantas de ervas italianas. Embora a comida italiana varie de região para região, certamente existem algumas ervas básicas que nenhum cozinheiro italiano que se preze deixaria de fora de sua própria horta. Estes incluem:
- Manjericão
- Alecrim
- Oregano
- Funcho
- Tomilho
- Sage
Estas ervas são adaptáveis e bastante tolerantes à seca e devem ser colocadas perto da cozinha para facilitar o uso.
O cultivo de ervas italianas tem necessidades ligeiramente diferentes, embora a maioria delas sejam plantas resistentes e requeiram pouca atenção. Por exemplo, as flores das plantas de manjericão devem ser arrancadas para estimular uma planta mais espessa e mais produção de folhas.
Alecrim, assim como manjericão, pode ser sensível a temperaturas extremamente frias e precisa ser coberto em climas mais frios. Qualquer uma dessas ervas pode ser plantada em vasos para facilitar o movimento quando as temperaturas caem.
Orégano tende a se espalhar e pode ultrapassar o jardim de ervas italiano, expulsando outras plantas. Pode aguentar o calor, mas, novamente, pode ser sábio plantá-lo em vasos para evitar que ele compita com outroservas.
Funcho não requer muita água e gosta de muito sol. Divida e replante esta planta perene a cada dois ou três anos para produção máxima e consuma erva-doce dentro de quatro dias após a colheita para que não perca o sabor.
Verduras gourmet devem ser incluídas ao projetar um jardim culinário italiano. Entre estes, você pode decidir plantar rúcula, radicchio, alface romana e até mesmo um pouco de chicória para adicionar zing ao que pode ser uma salada sem inspiração.
Coloque algumas flores comestíveis como capuchinha, amor-perfeito, borragem, lavanda e cebolinha, que não são apenas aromáticas, mas também estimulam os olhos e o paladar.
Crie um jardim temático italiano com apenas algumas ervas simples e a adição de alguns outros vegetais. Em breve você terá toda a família dizendo “Buon Appetito!”.
Recomendado:
Cultivando Ervas em um Aquário: Como Plantar um Jardim de Ervas de Aquário
Se você tem um aquário vazio ocupando espaço em seu porão ou garagem, use-o transformando-o em um jardim de ervas do aquário. Saiba mais aqui
O que é alho italiano Lorz: como cultivar alho italiano Lorz no jardim
Lorz As plantas de alho italianas são fáceis de cultivar em quase todos os climas, incluindo regiões com invernos muito frios. A planta é tão prolífica que um único quilo de cravo pode produzir uma colheita de até 10 quilos de delicioso alho na época da colheita. Saiba mais aqui
Cultivando Ervas Como Fronteiras - Idéias Para Bordas De Jardim Com Ervas
Usar ervas como orlas ou como bordaduras é uma maneira divertida de incorporá-las ao resto da paisagem. Aprenda a cultivar uma borda de ervas aqui
Ervas para grelhar: Cultivando um jardim de ervas para carnes e marinadas
Você pode comprar ervas frescas para marinadas nas mercearias, mas cultivá-las você mesmo as coloca rapidamente ao seu alcance. Aprenda sobre ervas para grelhar aqui
O que são pimentas italianas - Aprenda sobre as variedades de pimentas italianas
Se você tiver a sorte de ter comido pimentões italianos, sem dúvida você quer cultivar o seu próprio. Quem nunca consumiu essa delícia está se perguntando: ?O que são pimentões italianos?? Clique aqui para saber mais sobre pimentas italianas para fritar