Basílio morrerá no inverno - O que fazer com o manjericão no final da temporada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

A maioria das ervas prospera em condições ensolaradas do tipo mediterrâneo em solo bem drenado. Certamente uma das ervas mais populares, o manjericão é uma planta anual tenra na maioria dos casos. Com esse pensamento em mente, no final da safra de manjericão, você pode manter o manjericão durante o inverno?

Basílio morrerá no inverno?

Como mencionado anteriormente, o manjericão é anual na maioria dos casos. Especificamente, o manjericão, a variedade popular de manjericão cultivada para uso nos molhos pesto mais sublimes, é anual. Existem algumas outras variedades de manjericão que são mais resistentes e tendem a um ciclo de vida perene.

Geralmente, o final do verão ou a primeira parte do outono anuncia o final da colheita do manjericão, mas existe uma maneira de prolongar a vida útil do manjericão no final da temporada? Você pode tentar manter o manjericão durante o inverno. No entanto, o manjericão deve viver seu ciclo de vida dentro de um ano e depois ir para a semente. No final da temporada, porém, você pode tentar mantê-lo vivo movendo manjericão em vaso para dentro de casa.

A menos que você esteja movendo e cultivando a erva em uma estufa, as temperaturas quentes e a luz solar direta em que o manjericão prospera geralmente não são encontradas na casa das pessoas comuns, então certifique-se de fornecer o máximo de luz possível;iluminação artificial por 10-12 horas por dia durante os meses mais escuros do inverno. Mesmo assim, a planta pode permanecer por um tempo, mas sucumbirá em algum momento. Com esse conhecimento, é melhor estar preparado para comprar outra planta ou começar a sua própria a partir de sementes na primavera.

Cuidados com manjericão após a temporada

Como o sabor doce e fresco do manjericão é passageiro, é aconselhável ter um plano de jogo para cuidar do manjericão após a estação. Ou seja, como você vai utilizar todo esse manjericão fresco enquanto está no auge e na colheita final?

Manjericão é melhor usado fresco. Dito isto, também é pungente quando seco. Usar um desidratador ou simplesmente preservar a folhagem secando ao ar em uma sala quente e seca e bem ventilada por uma semana ou mais é uma ótima maneira de prolongar a vida útil desta erva. Depois que a erva secar, remova as folhas dos caules e guarde as folhas inteiras ou moídas em um recipiente hermético longe do calor e da luz brilhante. Armazenado dessa maneira, o manjericão seco dura um ano.

Um método melhor para armazenar e utilizar folhas de manjericão fresco é congelando a erva. Congelar o manjericão permite que você mantenha a cor verde brilhante que complementa os alimentos tão lindamente, enquanto a secagem da erva a transforma em um marrom desagradável. Congelar o manjericão também resulta em um sabor mais parecido com o fresco. Você pode congelar as folhas inteiras em pequenos lotes em pequenos sacos plásticos ou cortá-las e colocá-las em uma bandeja de cubos de gelo com um pouco de água. Ou misture o manjericão picado com um pouco de azeite e congele em forminhas de gelo.

Depois de congelado, retire os cubos de manjericão e guarde emrecipientes herméticos no freezer para uso futuro. Você também pode fazer um molho pesto fabuloso e congelá-lo em lotes. O manjericão congelado dura o mesmo que seco, cerca de um ano.

No entanto, se você decidir armazenar seu manjericão para a estação pós-colheita, faça-o! Sinto f alta do aroma fresco e do sabor suave do manjericão fresco colhido durante o inverno. Realmente não há nada como isso, e anseio pela primavera quando puder cultivá-la novamente.