Tomate o que fazer e o que não fazer: lidar com tomates no final da temporada

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Os dias gloriosos do verão devem chegar ao fim e o outono começará a invadir. As plantas de tomate de outono geralmente têm alguma colheita final agarrada a elas em vários estágios de maturação. A temperatura determina quando os tomates amadurecem e temperaturas mais baixas retardam o processo. Quanto mais tempo você puder deixar a fruta na videira, mais doces os tomates de outono se tornarão. Tomates no final da temporada ainda podem ser deliciosos com algumas dicas e truques.

Tomate o que fazer e o que não fazer

Os jardineiros entusiastas geralmente têm uma lista do que o tomate deve e não deve, mas também devem estar preparados para surpresas. As plantas de tomate no final da temporada podem estar sujeitas a um congelamento repentino e correm o risco de uma morte rápida. No entanto, nem tudo está perdido no outono. Mesmo os jardineiros do norte podem salvar a última safra e amadurecê-la com melhores resultados do que frutas compradas em lojas.

É importante ter um bom solo, o tipo certo de tomate para sua zona e boas práticas de cultivo. Essas frutas pesadas devem ser estacadas para evitar a quebra do caule e regadas profundamente. O mulch conservará a umidade e as mangueiras de gotejamento ou imersão são ótimas maneiras de regar e evitar problemas de fungos. Fique atento a pragas e colha a mão ou use terra de diatomáceas para reduzir os problemas de insetos.

Perto do final da temporada, você pode usar uma cobertura de plástico vermelha ao redor das plantas para aceleraramadurecimento. Por fim, observe a previsão do tempo. Se as temperaturas estiverem abaixo de 50 graus Fahrenheit (10 C.), comece a puxar os verdes e amadurecê-los dentro de casa.

Tomates amadurecidos no final da temporada

Muitos jardineiros simplesmente colocam os tomates em um local quente para amadurecer. Isso funcionará na maioria das vezes, mas demora um pouco, o que significa que a fruta pode começar a apodrecer antes de ficar vermelha. Uma maneira mais rápida de lidar com tomates de outono é colocá-los em um saco de papel com fatias de maçã ou um tomate maduro.

Verifique-os diariamente e retire os que estiverem coloridos. Lembre-se de que frutas verdes esbranquiçadas precisam de mais tempo para amadurecer do que tomates já tingidos com um pouco de laranja.

Outra maneira de amadurecer é embrulhar cada fruta em jornal e armazená-la onde as temperaturas estejam entre 18 e 24 graus Celsius em uma única camada. Como alternativa, puxe a planta inteira e pendure-a de cabeça para baixo na garagem ou no porão.

O que fazer com tomates verdes

Se você ficar sem opções para seus tomateiros de fim de temporada, colha tudo o que puder, mesmo os verdes. Tomates verdes são um prato delicioso se cozidos adequadamente e são pratos padrão do sul. Fatie-os e mergulhe-os no ovo, leitelho, farinha e fubá. Frite-os e sirva com um mergulho ou transforme-os em um BLT. Delicioso.

Você também pode adicioná-los ao arroz Tex-Mex para um sabor picante. Os tomates verdes também são excelentes para ketchup, salsa, relish e picles. Portanto, mesmo que sua fruta não esteja totalmente madura, ainda há muitas opções deliciosas para usar a colheita.

Não deixe o resfriador cairtemperaturas e tomates verdes impedem que você colha uma colheita completa.