Cultivando Pepinos Japoneses: Cuidados com a Planta do Pepino Japonês

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Pepinos japoneses se parecem um pouco com os pepinos que costumamos cultivar no jardim, mas o sabor é bem diferente. Na verdade, este membro da família Cucurbitaceae é uma fruta. Está relacionado com melões, abóboras e abóboras, e tem um gosto mais parecido com eles do que com um pepino tradicional. Não confunda com o pepino comum, mas experimente seu sabor único sem expectativas.

A fruta é consumida regularmente no Japão como acompanhamento, parte de uma salada de pepino japonesa e como picles. Os picles japoneses podem ser salgados para preservá-los em um processo de decapagem chamado Shiozuke, onde podem fermentar. Eles também são em conserva com vinagre. Os pepinos japoneses são uma fruta refrescante, muitas vezes servido com pratos quentes e picantes.

Kyuri Japanese Pepino nos EUA

O pepino japonês é encontrado em mercados de agricultores e restaurantes em todos os EUA. Ele cresce bem em jardins quentes de verão aqui. É longo (até 18” ou 45 cm.) e magro, com poucas sementes pequenas e uma pele fina. Uma fonte diz que é preferido por comedores exigentes. Experimente em seu jardim este ano. Você pode encontrar um novo favorito para sua família.

Sementes estão prontamente disponíveis para venda online. É nativo do Japão e de algumas partes da China. A colheita demora cerca de 65 dias. As plantas são vigorosas eprodutores pesados, segundo informações sobre eles. Não deixe esses pepinos crescerem demais; frutas que ficam muito grandes podem ficar amargas.

Cultivo de Pepinos Japoneses

Comece da semente ao ar livre em pleno sol quando o solo estiver aquecido a 65 a 75 graus F (18 a 23,8 C). O solo deve ser bem drenado e rico em nutrientes, com alguma capacidade adicional de retenção de água. Trabalhe no composto bem antes de plantar para obter o melhor solo de cultivo de pepino. Plante em colinas ou em fileiras, ou mesmo em um recipiente grande. Essas plantas robustas devem ser cultivadas em uma treliça ou em uma cerca para um suporte adequado.

Plante sementes com 2,5 cm de profundidade no meio da primavera até os meses quentes. Se você ainda tiver 65 dias de clima quente, não é tarde demais para plantar se as mantiver regadas. Algumas fontes dizem para plantá-los ao seu lado. Semeadura dupla não é necessária, de acordo com info.

Regue e mantenha o solo úmido. Cultive levemente ao redor das plantas, mantendo o solo livre de ervas daninhas. Anexar a uma treliça, parede ou outro suporte quando for possível fazê-lo. Aperte a ponta crescente quando a planta tiver sete folhas. Aperte as pontas dos galhos laterais no mesmo ponto.

Cuidado com as pragas. Trate as plantas, se necessário. Colha a fruta ainda jovem e doce. Esta planta continuará a produzir à medida que os pepinos forem colhidos. Tenha um plano para uma colheita abundante.

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