Variedades de plantas de alho - Aprenda sobre os tipos comuns de alho em jardins

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Ultimamente, tem havido muito nas notícias sobre as possibilidades promissoras que o alho pode ter na redução e manutenção de um nível saudável de colesterol. O que se sabe com certeza, o alho é uma excelente fonte de vitaminas A e C, potássio, fósforo, selênio e alguns aminoácidos. Além de nutritivo, é delicioso! Mas você já se perguntou sobre os diferentes tipos de plantas de alho que você pode cultivar? Descubra neste artigo.

Variedades de Alho para Cultivar

A história do Garlic é longa e complicada. Originário da Ásia Central, é cultivado no Mediterrâneo há mais de 5.000 anos. Os gladiadores comiam alho antes da batalha e os escravos egípcios supostamente o consumiam para lhes dar força para construir as pirâmides.

Existem basicamente dois tipos diferentes de alho, embora algumas pessoas coloquem o alho de elefante como um terceiro. O alho de elefante é na verdade um membro da família da cebola, mas é uma variante do alho-poró. Tem bulbos muito grandes com muito poucos dentes, três ou quatro, e tem um sabor doce e suave de cebola/alho e um aspecto semelhante, daí a confusão.

Alho é uma das 700 espécies da família Allium ou cebola. Os dois tipos diferentes de alho são softneck (Allium sativum) e hardneck (Alliumophioscorodon), às vezes referido como hardneck.

Alho Softneck

Da variedade de pescoço mole, existem dois tipos comuns de alho: alcachofra e prata. Esses dois tipos comuns de alho são vendidos no supermercado e você provavelmente os usou.

As alcachofras são nomeadas por sua semelhança com vegetais de alcachofra, com várias camadas sobrepostas contendo até 20 dentes. Eles são brancos a esbranquiçados com uma camada externa espessa e difícil de descascar. A beleza disso é sua longa vida útil - até oito meses. Algumas variedades de alho de alcachofra incluem:

• 'Applegate'
• 'California Early'
• 'California Late'
• 'Vermelho Polonês'
• 'Toque Vermelho'
• 'Early Red Italian'
• 'Galiano'
• 'Roxo Italiano'
• 'Lorz Italiano'
• 'Inchelium Red'
• 'Italian Late'

Silverskins são de alto rendimento, adaptáveis a muitos climas e são o tipo de alho usado em tranças de alho. As variedades de plantas de alho para silverskins incluem:

• 'Branco Polonês'
• 'Chet's Italian Red'
• 'Kettle River Giant.'

Alho Hardneck

O tipo mais comum de alho hardneck é o 'rocambole', que possui dentes grandes, fáceis de descascar e com sabor mais intenso que os softnecks. A pele solta e fácil de descascar diminui a vida útil para apenas cerca de quatro a cinco meses. Ao contrário do alho de pescoço mole, os de pescoço duro emitem um caule florido, ou escapo, que se torna lenhoso.

As variedades de alho hardneck para cultivo incluem:

• 'Chesnok Red'
• 'Alemão Branco'
• 'Polish Hardneck'
• 'Estrela Persa'
• 'Listra Roxa'
• 'Porcelanato'

Os nomes de alho tendem a estar em todo o mapa. Isso ocorre porque grande parte do estoque de sementes foi desenvolvido por indivíduos privados que podem nomear a variedade como quiserem. Portanto, algumas variedades de plantas de alho podem ser muito parecidas, apesar de nomes diferentes, e algumas com o mesmo nome podem ser muito diferentes umas das outras.

As variedades de plantas de alho “verdadeiras” não existem, portanto, elas são chamadas de cepas. Você pode muito bem querer experimentar diferentes tipos até encontrar os que prefere e que se adaptam bem ao seu clima.