Melhor maneira de colher nozes - como colher nozes da sua árvore

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

As nozes são minhas nozes favoritas com o benefício adicional de não apenas serem ricas em proteínas, mas também em ácidos graxos ômega-3. Os ácidos graxos ômega-3 são apontados como extremamente benéficos para o coração, mas além disso, são deliciosos! Que melhor razão para crescer o seu próprio? A questão é: quando as nozes estão prontas para serem colhidas e qual é a melhor maneira de colher as nozes?

Quando as nozes estão prontas para serem colhidas?

As nozes podem ser tanto inglesas quanto pretas, sendo que esta última possui uma casca mais grossa e sabor mais intenso. Ambos os tipos são árvores frutíferas e decíduas que são bastante fáceis de cultivar e carecem de alguns problemas sérios, especialmente quando maduras.

Eles podem crescer até 30 m de altura e 15 m de largura, o que torna a árvore um pouco incontrolável para algumas paisagens. Felizmente, as árvores jovens podem ser treinadas por meio de podas. As nogueiras podem ser cultivadas com um líder central ou remover o líder, o que incentivará o crescimento de brotos laterais e restringirá o tamanho da árvore.

Uma casca sem caroço envolve uma bainha de couro fibrosa que se divide quando as nozes começam a amadurecer no outono e indica que a colheita da nogueira está próxima. Quando terminar de colher as nozes, você pode comê-las imediatamente, mas lembre-se deeles não serão como os comprados nas mercearias.

As nozes terão textura emborrachada e, portanto, geralmente são secas, o que também prolonga sua vida útil. Acha que suas nozes estão prontas para a colheita, mas não sabe a melhor maneira de colher as nozes? Continue lendo para descobrir como colher nozes.

Como colher nozes

Dependendo da variedade e região em que são cultivadas, a colheita da nogueira começa do início de setembro ao início de novembro. Neste ponto, os grãos são de cor clara e a membrana entre as metades ficou marrom.

Para determinar se suas nozes estão prontas para a colheita, abra algumas. As porcas devem apresentar escurecimento da membrana e afrouxamento do casco. Pegue suas amostras de nozes o mais alto possível na árvore, pois as que estão nessa altura amadurecem mais tarde. Além disso, se sua árvore estiver com estresse hídrico, a colheita de nozes será atrasada. Para acelerar as coisas, certifique-se de manter a árvore bem regada durante a colheita.

Comece a colheita quando estimar que pelo menos 85% das nozes podem ser facilmente removidas da árvore. Demore muito e insetos e pássaros podem chegar às nozes antes de você. Além disso, se você demorar muito, as cascas externas ficam macias e pretas e a noz resultante tem um sabor amargo e rançoso.

Para começar a colher nozes, você precisará de uma vara ou uma vara combinada com um gancho para árvores maiores. Agite as porcas soltas usando o pólo. Imediatamente pegue as nozes do chão. Se eles ficarem lá por muito tempo, eles começarão a mofar ou ficarão cheios de formigas, ou ambos. ocascas de nozes contêm fenóis, compostos químicos que não só mancham as mãos, mas para algumas pessoas causam irritação na pele, portanto, ao manusear as nozes, use luvas de borracha.

Depois de colher as nozes, descasque as nozes usando um canivete. Lave as nozes descascadas e seque-as em uma única camada em uma área lisa, plana e sombreada. Mexa as nozes diariamente para promover a secagem. Se secar ao ar livre, cubra as nozes com uma rede de plástico para deter os pássaros. O tempo até a secagem completa depende da temperatura, mas, geralmente, estará seco em três a quatro dias. Neste ponto, os grãos devem estar quebradiços, assim como a membrana que separa as duas metades.

Guarde as nozes curadas em local fresco e seco ou para prolongar sua vida útil, na geladeira ou no freezer. Podem ser armazenados por até um ano na geladeira e por dois ou mais anos no freezer; isto é, claro, se você conseguir ficar fora deles por tanto tempo.