Sea Buckthorn Harvest Time - Quando os frutos do mar estão maduros e como colhê-los

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

As plantas de espinheiro marinho são arbustos resistentes e de folha caduca ou pequenas árvores que atingem entre 1,8 a 5,4 m (6-18 pés) na maturidade e produzem bagas brilhantes de amarelo-laranja a vermelho que são comestíveis e ricas em vitamina C. Na Rússia, Alemanha e China, onde as bagas são populares há muito tempo, existem cultivares sem espinhos que foram desenvolvidas, mas as disponíveis aqui, infelizmente, têm espinhos que dificultam a colheita do espinheiro. Ainda assim, a colheita de espinheiro vale bem o esforço. Continue lendo para saber mais sobre a colheita de bagas de espinheiro marinho, quando as amoras estão maduras e seus usos.

Usos para frutos do mar

Seaberry, ou espinheiro marítimo (Hippophae rhamnoides) reside na família Elaeagnacea. Nativo das regiões temperadas e subárticas do Hemisfério Norte, o espinheiro marítimo tornou-se mais recentemente disponível na América do Norte. Este arbusto resistente faz um lindo ornamental com as bagas de cores vivas e também é um maravilhoso habitat para pássaros e pequenos animais.

A planta é na verdade uma leguminosa e, como tal, fixa o nitrogênio no solo enquanto seu forte sistema radicular ajuda a prevenir a erosão. Seaberry é resistente às zonas 2-9 do USDA (resistente a pelo menos -40graus F. ou -25 C.) e é suscetível a muito poucas pragas.

A fruta do espinheiro marítimo é rica em vitamina C, bem como vitamina E e carotenóides. Nos países europeus e asiáticos, as amoras marinhas são cultivadas e colhidas comercialmente para o suco nutritivo da fruta, bem como o óleo prensado de suas sementes. A indústria russa de frutos do mar prospera desde a década de 1940, quando os cientistas investigaram substâncias biológicas encontradas na fruta, nas folhas e na casca.

O resultado foi além do uso do suco da fruta para aromatizar molhos, geleias, sucos, vinho, chá, doces e sorvetes. Referido como “Abacaxi Siberiano” (um nome impróprio, já que a fruta é bastante azeda, portanto mais parecida com frutas cítricas), esses cientistas inventaram usos para as substâncias tão distantes quanto o espaço; eles criaram um creme feito de frutos do mar que supostamente protege os cosmonautas da radiação!

Seaberry também é usado medicinalmente e remonta ao tempo de Alexandre, o Grande. Neste período da história, sabe-se que os soldados adicionaram folhas e frutas de frutos do mar à forragem de seus cavalos para melhorar sua saúde geral e tornar seus casacos brilhantes. Na verdade, é daí que vem o nome botânico para seaberry, da palavra grega para cavalo – hipopótamo – e para brilhar –phaos.

Os chineses também faziam uso de frutos do mar. Eles adicionaram as folhas, bagas e casca a mais de 200 tinturas, emplastros, medicamentos e alimentos relacionados, etc., para tratar tudo, desde doenças oculares e cardíacas até úlceras.

Intrigado com o maravilhoso espinheiro marítimo multiuso? Que tal colher espinheiro marinhobagas? Quando é a época da colheita do espinheiro marinho e quando os frutos do mar estão maduros?

Tempo de colheita do espinheiro marinho

É pouco antes do primeiro congelamento e a boa notícia é que é hora da colheita do espinheiro! A má notícia é que não há realmente uma maneira fácil de colher as frutas. As bagas crescem em um aglomerado muito apertado, tornando-as difíceis de colher – isso e os espinhos. Eles também não possuem uma camada de abscisão, o que significa que a baga não se desprende do caule quando está madura. Na verdade, ele praticamente tem um aperto de morte na árvore. Então, como você pode colher as frutas?

Você pode pegar uma tesoura de poda afiada e criteriosamente cortar as bagas da árvore. Tente fazer isso com moderação, para que a árvore não pareça hackeada. Quaisquer bagas deixadas na árvore servirão de alimento para os pássaros. Aparentemente, você pode congelar as frutas nos galhos. Uma vez que as bagas estão congeladas, elas são mais fáceis de remover. Os produtores comerciais colhem dessa maneira, embora tenham uma máquina para isso. Além disso, a colheita só deve ser feita a cada dois anos para que as árvores tenham tempo de se recuperar da poda.

Há algum boato de que as bagas podem ser colhidas derrubando-as dos galhos. Mas, como eles aderem tão firmemente aos galhos, estou duvidando da viabilidade dessa prática. No entanto, quase tudo vale a pena tentar. Espalhe um lençol ou lona embaixo da árvore e comece a bater nela. Boa sorte com isso!

Para o produtor caseiro, provavelmente a melhor maneira de colher é a colheita manual. Um pouco tedioso se você não estiver com vontade, talvez. Transforme-o em umFesta! Convide alguns amigos e envolva as crianças com um olhar atento aos espinhos. O suco resultante irá mantê-lo em conservas, sorvetes e smoothies ricos em vitaminas durante os meses de inverno.