Informações de plantas salgadas de inverno - dicas sobre como cultivar salgados de inverno em seu jardim

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Embora você possa ter salsa, sálvia, alecrim e tomilho em seu jardim de ervas, pode estar f altando salgados. Existem dois tipos de salgados, verão e inverno, mas aqui vamos nos concentrar em como cultivar ervas salgadas de inverno. Continue lendo para saber mais sobre o cuidado e o cultivo de segurelha de inverno e outras informações sobre plantas de segurelha de inverno.

Informações da Planta Salgada de Inverno

O segurelha de inverno (Satureja montana) é uma herbácea perene resistente à zona 6 do USDA, enquanto a segurelha de verão é cultivada como anual. O antigo escritor romano, Plínio, nomeou o gênero ‘Satureja’, que é derivado da palavra “sátiro”, um ser mitológico meio bode e meio homem que se deleitava com todas as delícias saborosas. Foram esses antigos romanos que introduziram a erva na Inglaterra na época do reinado de César.

Tanto a segurelha de inverno quanto a de verão têm um forte sabor apimentado, embora a segurelha de inverno tenha um sabor mais pungente que o verão. Ambas as ervas podem ser usadas em uma variedade de alimentos e ajudam a animar o sabor sem o uso de sal e pimenta adicionais. Por esse motivo, as ervas salgadas de inverno costumam ser combinadas com feijão durante o cozimento, pois a adição de sal nesse momento endurece o feijão.

Savory não é usado apenas em uma variedade depreparações culinárias, mas as folhas secas são frequentemente adicionadas ao pot-pourri. As folhas frescas ou secas também podem ser usadas para infundir vinagre, manteigas de ervas ou para fazer chá.

Como Crescer Salgados de Inverno

Winter segurelha é um arbusto resistente semi-perene com brilhantes, folhas verdes escuras e caules lenhosos. É fácil de cultivar e, uma vez estabelecida, os cuidados com a segurelha de inverno são insignificantes. Pode ser usada como planta de fronteira no jardim de ervas ou plantada como planta companheira junto com feijão, onde se diz que o cultivo de segurelha de inverno mantém longe os gorgulhos do feijão. A segurelha de inverno também é plantada perto de rosas, onde supostamente reduz as infestações de mofo e pulgões.

Esta erva tem de 6 a 12 polegadas de altura e 8 a 12 polegadas de diâmetro. Como a maioria das ervas, prospera em pleno sol de pelo menos seis horas por dia em solo bem drenado com pH de 6,7. Semeie as sementes na primavera em apartamentos para transplantar ao ar livre quando o solo aquecer; transplante de mudas de 10 a 12 polegadas de distância no jardim.

Os salgados de inverno também podem ser propagados por meio de estacas. Pegue as estacas, as pontas dos novos brotos, no final da primavera e coloque-as em vasos de areia molhada. Quando as estacas se enraizarem, transplante-as para o jardim ou para outro recipiente.

Colha os salgados de inverno pela manhã, quando os óleos essenciais estão mais potentes. Pode então ser seco ou usado fresco. Em climas temperados, a segurelha de inverno ficará adormecida no inverno e produzirá novas folhas na primavera. As plantas mais velhas tendem a ficar lenhosas, então mantenha-as podadas para estimular um novo crescimento.