Plantas de ervas para jardins turcos - Como cultivar um jardim de ervas turco

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Se você visitar o bazar de especiarias de Istambul, seus sentidos serão levados à cacofonia de aromas e cores. A Turquia é famosa por suas especiarias e por boas razões. Há muito tempo é um importante entreposto comercial, o fim da linha de especiarias exóticas que viajavam ao longo da Rota da Seda. Ervas da Turquia são usadas em todo o mundo para tornar a monotonia em espetacular. É possível experimentar muitos desses sabores picantes em seu próprio jardim, plantando um jardim de ervas turco. Vamos aprender mais sobre plantas para jardins turcos.

Ervas e especiarias turcas comuns

A comida turca é deliciosa e, na maioria das vezes, saudável. Isso porque a comida pode brilhar com uma pitada de tempero aqui e ali, em vez de se afogar em molhos. Além disso, a Turquia tem várias regiões, cada uma perfeitamente adequada para o cultivo de diferentes ervas e especiarias turcas que se refletirão na culinária daquela região. Isso significa que uma lista de todas as diferentes ervas e especiarias turcas usadas pode ser bastante longa.

Uma lista de ervas e especiarias turcas comuns conteria todos os suspeitos usuais, juntamente com muitos com os quais o americano médio não estaria familiarizado. Algumas das ervas familiares eos aromas a serem incluídos seriam:

• Salsa
• Sage
• Alecrim
• Tomilho
• Cominho
• Gengibre
• Manjerona
• Funcho
• Dill
• Coentro
• Cravo
• Anis
• Pimenta da Jamaica
• folha de louro
• Canela
• Cardamomo
• Hortelã
• Noz-moscada

As ervas e especiarias menos comuns da Turquia incluem:

• Rúcula (foguete)
• Cress
• Curry em pó (na verdade, uma mistura de muitas especiarias)
• Feno-grego
• Juniper
• Almíscar Malva
• Nigella
• Açafrão
• Sale
• Sumac
• Cúrcuma

Há também borragem, azeda, urtiga e cercefi, para citar alguns, mas há centenas mais.

Como cultivar um jardim de ervas turco

Se ler a infinidade de ervas e especiarias usadas na culinária turca faz seu estômago roncar, talvez você queira aprender a cultivar seu próprio jardim turco. As plantas para um jardim turco não precisam ser exóticas. Muitos deles, como a salsa, sálvia, alecrim e tomilho já mencionados, podem ser facilmente encontrados no centro de jardinagem ou no viveiro local. Outras plantas para um jardim turco podem ser mais difíceis de encontrar, mas valem o esforço extra.

Tenha em mente sua zona do USDA, microclima, tipo de solo e exposição ao sol. Muitas ervas vêm do Mediterrâneo e, como tal, são amantes do sol. Muitas especiarias são derivadas de sementes, raízes ou mesmo flores de plantas que preferem climas tropicais a subtropicais. É melhor fazer alguma pesquisa antes de começarcultivar ervas e especiarias turcas e começar em uma escala menor e menos ambiciosa; é mais fácil somar do que subtrair.