Receitas de mel de pétala de rosa: como fazer mel de pétala de rosa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

O perfume das rosas é sedutor, mas o sabor da essência também. Com notas florais e até alguns tons cítricos, principalmente nos quadris, todas as partes da flor podem ser utilizadas na medicina e na alimentação. O mel, com sua doçura natural, só é realçado quando combinado com rosas. Como fazer mel de pétalas de rosa, você pode se perguntar. Felizmente, o processo não é difícil, e mesmo um cozinheiro iniciante pode seguir uma receita fácil de mel de pétala de rosa.

Dicas de como fazer mel de rosas

As preparações à base de plantas fazem parte da história da humanidade muito antes das gravações mais antigas. O uso de plantas como alimento, tempero e remédio é uma tradição honrada pelo tempo. O mel oferece inúmeros benefícios em cada categoria, mas quando você faz um mel com infusão de pétalas de rosa, combina os benefícios da flor com os do xarope açucarado. Para uma opção divertida, deliciosa e saudável, aprenda a fazer mel de rosas.

Se você for ingerir algo, certifique-se de que seja da melhor qualidade. Selecione um mel selvagem ou uma variedade orgânica. O primeiro terá um sabor maravilhoso, enquanto o último é mais saudável do que aqueles que podem conter pesticidas ou herbicidas. Evite um mel com sabor, pois isso mascarará o sabor e o aroma da rosa. Escolha também as rosas orgânicas e retire o cálice, que é amargo.

Certifique-se de lavarbem as pétalas e os quadris e deixe-os secar ao ar ou coloque-os em toalhas de papel. Você não quer partes de flores excessivamente molhadas, que serão difíceis de cortar e se tornar uma bagunça viscosa. Você também pode usar pétalas secas para fazer seu mel com infusão de rosas. O ideal é que você precise de um processador de alimentos, mas pode picar os ingredientes à mão. Existem duas maneiras de fazer mel com infusão de pétalas de rosa. A primeira envolve água fervente, enquanto a segunda receita de mel de pétala de rosa é tão simples que qualquer um poderia fazer.

Como fazer mel de pétalas de rosa de maneira fácil

Você vai querer ter mel em temperatura ambiente que esteja fluindo bastante bem. Se houver espaço no recipiente, esmague as folhas secas ou adicione partes de rosa picadas diretamente no pote de mel. Se não houver muito espaço, despeje o mel, misture em uma tigela e volte para a jarra. Você vai querer uma proporção de 2:1 de partes de rosa para mel. Parece muito, mas você precisará deixar a mistura de mel / rosa descansar por algumas semanas, para que todo o sabor das rosas penetre no mel. Depois de algumas semanas, use uma peneira para remover todas as partes da rosa. Armazene o mel com infusão de rosas em um local fresco e escuro até o uso.

Receita de Mel Quente

Outra maneira de fazer mel com infusão de rosas é aquecendo o mel e embebendo as partes da rosa. Aqueça o mel até ficar bom e líquido. Adicione as pétalas de rosa ou quadris picados ao mel quente e mexa. Deixe os itens se casarem por várias horas, mexendo sempre para misturar a rosa no mel. Este processo não demora tanto quanto a preparação à temperatura ambiente. Dentro de algumas horas o mel está pronto para uso. Vocêpode esticar as rosas ou deixá-las para obter cor e textura. Use-o no chá, adicione ao iogurte ou aveia, regue na sobremesa ou, o melhor de tudo, espalhe em uma torrada quente com manteiga.