Yellow Tomato Growing Guide: Tipos de tomates que são amarelos

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Os tomates com frutas amarelas têm sabor diferente? É óbvio que uma variedade de tomate amarelo pode adicionar cor às saladas e saborear as bandejas, mas a cor importa quando se trata de sabor? A resposta é sim. Além disso, a cor afeta não apenas o sabor do tomate, mas também seu conteúdo nutricional.

Diferenças em Tomates Amarelos

Em geral, os tomates amarelos são menos ácidos e têm um sabor mais doce que os vermelhos. Este equilíbrio de sabor deve-se à ausência de licopeno, o pigmento que dá aos tomates a sua coloração vermelha. Os tomates amarelos podem ser uma escolha melhor para quem segue uma dieta pobre em ácidos, mas o licopeno encontrado nos tomates vermelhos é um poderoso antioxidante ligado a muitos benefícios para a saúde.

Isso significa que devemos deixar de cultivar tomates amarelos? Absolutamente não! Os tomates com frutos amarelos são mais ricos em niacina, folato, sódio e fósforo do que os vermelhos. Como outras cores de tomate, as variedades amarelas também fornecem quantidades adequadas de vitamina C e potássio.

Os tomates amarelos são uma escolha saudável e, quando combinados com outras cores de tomates, podem aumentar o apelo visual e o valor nutricional de muitos pratos culinários. Além disso, cada variedade de tomate amarelo pode ter umsabor, incluindo alguns com um paladar frutado não encontrado em tomates vermelhos tradicionais.

Diretrizes de cultivo de tomate amarelo

Se você está embarcando em um projeto de cultivo de tomate amarelo este ano, é bom saber que cultivar tomates amarelos não é diferente de cultivar tomates vermelhos. Exigem os mesmos cuidados básicos e são suscetíveis às mesmas pragas e problemas.

Além disso, não é difícil encontrar uma variedade adequada de tomate amarelo. Existem muitas variedades e tipos disponíveis para combinar com seu clima, necessidades de resistência a doenças e preferências pessoais. Além disso, muitos dos tipos populares de tomates vermelhos têm variedades amarelas correspondentes. Se você não tiver certeza de qual variedade de tomate amarelo experimentar, considere uma destas opções populares:

• Dr. Wyche's Yellow – Variedade de herança do tipo bife com sabor doce e frutas grandes. (80 dias, indeterminado)
• Golden Honey Bunch – Tomate uva híbrido com sabor doce de mel. (60 dias, indeterminado)
• Golden Jubilee – Tomate grande estilo globo com poucas sementes e sabor suave. (80 dias, indeterminado)
• Gold Nugget – Tomate cereja da herança que produz uma abundância de 1 polegada () de frutas. (56 dias, determinado)
• Italian Gold – tipo Roma, pasta de tomate de herança com 5 oz. fruta carnuda e doce. (90 dias, determinado)
• Lemon Boy – Amarelo brilhante, híbrido com frutas redondas de tamanho médio e excelente sabor. (72 dias, indeterminado)
• Orange King – Tomate de herança de tamanho médio com um doce,carne carnuda que é perfeita para fatiar. (70 dias, determinado)
• Sun Gold – Híbrido popular, tomate cereja que amadurece para um tom laranja dourado. (65 dias, indeterminado)
• Sun Ray – Variedade de herança redonda, carnuda, em forma de globo com sabor suave. (75 dias, indeterminado)
• Yellow Bell – Herança, tomate em pasta amarela com um sabor rico e doce que é perfeito para fazer ketchup amarelo. (60 dias, indeterminado)
• Yellow Brandywine – Uma variedade do tipo bife de herança que produz frutas grandes e carnudas. (90 dias, indeterminado)
• Yellow Pear – Herança, variedade de mini-pêra que produz uma infinidade de frutas pequenas. (75 dias, indeterminado)
• Yellow Riesentraube – Variedade de uva de herança com um sabor surpreendentemente grande de tomate. (70 dias, indeterminado)