Criando um jardim de ervas na primavera

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Você gosta de salsa picada em suas batatas novas, manjericão em seus tomates, estragão holandês com seu bife ou coentro em seu cuscuz? Você vai regularmente ao supermercado para coletar esses tesouros verdes?

Com a primavera a caminho, você pode considerar cultivar tudo o que precisa para fazer sua cozinha cantar em seu próprio jardim ou quintal. As ervas não precisam de muito espaço e você também não precisa ser um mago de dedos verdes. Você nem precisa de um jardim! Na verdade, você pode começar com alguns vasos no peitoril da janela ou em um pequeno canto ensolarado.

Quais Ervas Cultivar

A maioria das ervas pode ser cultivada em recipientes ou ao ar livre e não precisa de muito cuidado. Eles precisam de sol, bom solo e não muita água. Muitas ervas como alecrim, tomilho e lavanda vêm de climas quentes e secos. Eles definitivamente odeiam ficar na água, então certifique-se de regar com moderação quando o composto parecer seco.

Ervas culinárias são um bom ponto de partida para o cultivador de ervas iniciante. Você pode usá-los para iluminar sua cozinha assim que os tiver envasado – como é isso para uma sensação instantânea de conquista?

Experimente salsa, manjericão, tomilho e sálvia para suas primeiras tentativas de jardinagem de ervas. Quando sua confiança tiver desenvolvido, e desde que você tenha espaço, adicione alecrim,erva-cidreira, camomila, lavanda, cerefólio – suas opções são ilimitadas!

Cultivando Ervas Dentro de Casa

Tente cultivar ervas dentro de casa. As ervas amam a luz e o sol. Selecione uma janela que receba sol por algumas horas todos os dias. Uma cortina seria bom, pois o sol quente do meio-dia pode queimar folhas delicadas.

Monte potes e recipientes que se encaixem no peitoril da sua janela. Compre plantas de aparência saudável em seu viveiro de ervas local ou centro de jardinagem e plante em um bom composto. Regue bem e veja-os crescer.

A maioria das ervas são adequadas para o cultivo dentro de casa, mas eu daria uma f alta ao coentro (folha de coentro). Enquanto as folhas são realmente deliciosas e as sementes são amplamente utilizadas na cozinha, a planta em crescimento não tem um cheiro muito convidativo. Se você precisar de coentro, cultive em um vaso ou recipiente em um local ensolarado ao ar livre.

Ervas Para Crianças

Dê aos dedos verdes de seus filhos bastante exercício cultivando ervas com seus filhos. As ervas mais fáceis de cultivar são a mostarda e o agrião (e combinam bem com salada de ovo na hora do almoço ou sanduíches de rosbife!).

Pegue várias caixas de ovos vazias e encha as cavidades onde os ovos ficaram com algodão. Polvilhe as sementes de mostarda e agrião e regue suavemente. Coloque em um local ensolarado e as sementes devem germinar em cerca de uma semana. Mantenha o algodão úmido enquanto as ervas estão crescendo. Colha com uma tesoura de cozinha quando as plantas tiverem de 2,5 a 4 cm de altura e adicione à salada de ovos, salada de batata ou sanduíches de rosbife.

Cultivando Ervas Ao Ar Livre

Você não precisa de um grande jardim para cultivar ervas, pois a maioria são plantas compactas e espessasque precisam de pouco espaço. Assim, mesmo em um espaço pequeno, você pode cultivar muitas ervas diferentes. Se o espaço é escasso, as ervas vencem novamente, pois crescem muito bem em recipientes.

Novamente, escolha um local que receba sol por várias horas por dia. Alguma proteção contra o vento, como uma parede, cerca ou cerca viva, seria útil. Plante suas ervas em grupos por uso ou cor ou coloque recipientes com ervas entre vegetais ou flores, como vasos de manjericão entre os tomates.

Usos para Ervas

As ervas podem fazer muito mais do que apenas dar brilho à sua cozinha. Da próxima vez que você tiver uma dor de garganta, pegue um punhado de folhas de sálvia, coloque em uma caneca e despeje água fervente como se estivesse fazendo chá. Deixe repousar por cinco a dez minutos, depois use como gargarejo. Sua garganta vai te amar.

Para limpar e desinfetar suas tábuas de corte e bancadas de cozinha, misture alecrim picado com suco de limão e sal. O chá de camomila, deixado para esfriar e usado para lavar o cabelo, iluminará o cabelo loiro. Chá de alecrim fará o mesmo para morenas.