2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Existem cinco grupos de alface categorizados por formação de cabeça ou tipo de folha. Cada uma dessas variedades de alface oferece um sabor e textura únicos, e cultivar diferentes tipos de alface será uma maneira infalível de gerar interesse em uma dieta saudável. Vamos aprender mais sobre os diferentes tipos de alface.
Tipos de alface para o jardim
As cinco variedades de alface que podem ser cultivadas no jardim incluem o seguinte:
Crisphead ou Iceberg
Alface crocante, mais conhecida como iceberg, tem uma cabeça firme de folhas crocantes. Muitas vezes encontrado no bar de saladas local e um grampo virtual no delicioso BLT, é na verdade uma das variedades de alface mais difíceis de cultivar. Esta variedade de alface não gosta de temperaturas quentes de verão ou estresse hídrico e pode apodrecer de dentro para fora.
Inicie a alface iceberg via semente semeada diretamente a 45,5-61 cm de distância ou comece dentro de casa e depois diluída de 30,5 a 35,5 cm entre as cabeças. Algumas variedades de alface iceberg incluem Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime e Sun Devil, que amadurecem em 70-80 dias.
Summer Crisp, French Crisp ou Batavian
Um pouco entre os tipos de alface Crisphead e Looseleaf,A Summer Crisp é uma grande variedade de alface resistente ao espigamento com ótimo sabor. Tem folhas externas grossas e crocantes que podem ser colhidas como uma folha solta até que a cabeça se forme, enquanto o coração é doce, suculento e um pouco de noz.
Diferentes tipos de alface para esta variedade são Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada e Roger, todos amadurecendo dentro de 55-60 dias.
Butterhead, Boston ou Bibb
Uma das variedades mais delicadas de alface, Butterhead é cremosa a verde claro por dentro e verde solto, macio e com babados no exterior. Esses diferentes tipos de alface podem ser colhidos removendo a cabeça inteira ou apenas as folhas externas e são mais fáceis de cultivar do que as Crispheads, sendo mais tolerantes às condições.
Menos propensos a espirro e raramente amargo, as variedades de alface Butterhead amadurecem em cerca de 55-75 dias espaçados de forma semelhante às Crispheads. Essas variedades de alface incluem: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria e Yugoslavian Red e são extremamente populares na Europa.
Romaine ou Cos
As variedades Romaine são tipicamente 8-10 polegadas (20,5-25,5 cm.) de altura e crescimento vertical com folhas em forma de colher, bem dobradas e costelas grossas. A coloração é verde-médio no exterior a branco-esverdeado no interior, com as folhas externas às vezes sendo duras, enquanto a folhagem interna é macia com maravilhosa crocância e doçura.
'Romaine' vem da palavra Roman enquanto 'Cos' é derivadoda ilha grega de Kos. Alguns tipos diferentes desta alface são Brown Golding, Chaos Mix II preto, Chaos Mix II branco, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 preto, Nova F4 branco, Paris Island Cos, Valmaine e Winter Density, todos amadurecendo em cerca de 70 dias.
Folha Solta, Folha, Corte ou Agrupamento
Por último, mas não menos importante, é um dos tipos de alface mais fáceis de cultivar - as variedades de alface de folha solta, que não formam cabeça ou coração. Colha essas variedades inteiras ou pela folha à medida que amadurecem. Plante em intervalos semanais começando no início de abril e novamente em meados de agosto. Alface de folha solta fina a 4-6 polegadas (10-15 cm.) de distância. As variedades de folhas soltas são de parafusamento lento e resistentes ao calor.
Uma grande variedade de cores e formas garantidas para estimular a visão e o paladar estão disponíveis nas seguintes variedades de alface: austríaca Greenleaf, Bijou, Black Seed Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl e Simpson Elite, que amadurecerão em um período de 40 a 45 dias.
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