Colhendo Pimentas - Como e Quando Colher Pimentas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Pimentas são extremamente divertidas de cultivar, pois há uma variedade estonteante delas para escolher; com uma variedade de cores e sabores do doce ao mais quente. Porém, é por causa dessa variedade que às vezes é difícil saber quando começar a colher as pimentas.

Quando colher pimentas

As pimentas são cultivadas na América Central e do Sul, no México e nas Índias Ocidentais desde os tempos antigos, mas foram os primeiros exploradores como Colombo que trouxeram a pimenta para a Europa. Eles se tornaram populares e foram trazidos para a América do Norte com os primeiros colonizadores europeus.

Pimentas são plantas tropicais que são cultivadas como anuais de estação quente aqui. Com muito sol, as pimentas são relativamente fáceis de cultivar. Plante-os em solo bem drenado e com bastante matéria orgânica. Claro, depende da variedade de pimenta, mas a maioria das pimentas deve ser espaçada de 31 a 41 cm.

A colheita das pimentas varia de acordo com o tipo de variedade de pimenta que você possui. A maioria das variedades doces amadurece dentro de 60 a 90 dias, enquanto seus primos muy caliente podem levar até 150 dias para amadurecer. Se começar pimentas a partir de sementes, adicione oito a dez semanas às informações do pacote de sementes paraconta o tempo entre a semeadura e o transplante. Para a maioria das pessoas, isso significa que as pimentas semeadas serão iniciadas em ambientes fechados em janeiro ou fevereiro.

A época de colheita da pimenta para muitas variedades quentes de pimentas, como jalapeños, é frequentemente indicada quando a fruta é de um verde profundo e escuro. Outras variedades de pimenta, como Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco ou Celestial, amadurecem após uma mudança de cor de verde para laranja, marrom avermelhado ou vermelho. A colheita de frutas de pimenta à medida que amadurecem incentiva a planta a continuar frutificando. As plantas de pimenta devem continuar a frutificar, mas a produção diminui no outono.

Pimentão doce, como pimentão, geralmente são colhidos quando a fruta ainda está verde, mas em tamanho natural. Permitir que o pimentão permaneça na planta e continue a amadurecer, mudando as cores de amarelo, laranja para vermelho antes de colher os frutos da pimenta, resultará em pimentões mais doces. Outro pimentão, a pimenta banana, também é colhido quando amarelo, laranja ou vermelho. Os pimentões doces são colhidos quando vermelhos e com cerca de 4 polegadas (10 cm) de comprimento por 2 a 3 polegadas (5-8 cm) de largura. As pimentas cereja variam em tamanho e sabor e são colhidas quando laranja a vermelho escuro.

Como Escolher uma Pimenta

A colheita de variedades de pimentão requer alguma sutileza, pois os galhos delicados quebrarão se você puxá-los. Use podadores manuais, tesouras ou uma faca afiada para remover a pimenta da planta.

Ao colher pimentas, use luvas ou lave as mãos imediatamente após colher a fruta. Não toque seus olhos ou boca após a colheita ou o óleo de capsaicina,que provavelmente está em suas mãos, sem dúvida vai te queimar.

Plantas de Pimenta Após a Colheita

Pimentas podem ser armazenadas na geladeira por sete a dez dias ou a 45 graus F. (7 C.) com uma umidade relativa de 85 a 90 por cento. Faça-os em molhos, adicione-os a sopas ou saladas, asse-os, recheie-os, seque-os ou conserve-os em conserva. Você também pode lavar, cortar e congelar pimentas para uso futuro.

Uma vez que a planta de pimenta tenha sido colhida na maioria das áreas, ela está pronta para a temporada e a planta morrerá no final do outono. Em regiões com temperaturas quentes durante todo o ano, no entanto, a pimenta pode continuar a produzir, assim como nas regiões tropicais de sua origem.

Você também pode hibernar uma planta de pimenta trazendo-a para dentro de casa. A chave para o inverno é o calor e a luz. É possível manter uma pimenta por muitos anos dessa maneira. Muitas plantas de pimenta são bastante ornamentais e continuarão a frutificar dentro de casa e farão uma bela adição à decoração da casa.