Variedades de beterraba - Quais são alguns tipos comuns de beterraba

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Se você vive em um clima frio, cultivar beterraba é o projeto de jardim perfeito para você. Não só eles são tolerantes a temperaturas mais frias, mas essas pequenas belezas são quase completamente comestíveis; as verduras são excelentes em saladas e as raízes podem ser cozidas no vapor, assadas ou em conserva. Existem muitas variedades diferentes de beterraba, então é apenas uma questão de decidir quais tipos de plantas de beterraba você gostaria de cultivar.

Como Cultivar Diferentes Tipos de Beterraba

A beterraba de mesa também é chamada de beterraba de jardim, nabo de sangue ou beterraba vermelha. Topos de beterraba são extremamente ricos em vitamina A, enquanto a raiz de beterraba é uma boa fonte de vitamina C. Esses vegetais de clima frio são bastante fáceis de cultivar. A maioria dos tipos de plantas de beterraba são tolerantes ao calor, mas realmente prosperam em temperaturas entre 60-65 F. (15-18 C.) em pleno sol e podem suportar temperaturas frias antes do congelamento. Eles podem ser plantados 30 dias antes da data de geada da sua região.

Cultive beterraba em solo solto e bem drenado, livre de pedras e outros detritos que possam afetar o desenvolvimento da raiz. Se você tiver solo muito argiloso, altere-o com matéria orgânica. Certifique-se de que seu solo tenha um pH entre 6,2-6,8, pois a beterraba é sensível à acidez.

Plantasementes de beterraba com ½ polegada (1,27 cm) de profundidade, espaçadas uma polegada (2,5 cm) de distância com 12-18 polegadas (30-46 cm.) entre as linhas. Dilua as mudas com 1-3 polegadas (1-7,5 cm) de distância.

Variedades Comuns de Beterraba

Como mencionado, existem várias variedades diferentes de beterraba, cada uma com suas propriedades únicas. A maioria é cultivada para a própria raiz de beterraba, que vem em uma variedade de formas, tamanhos e tons, embora alguns tipos, como ‘Sangue de touro’, sejam cultivados principalmente para as verduras. Algumas variedades de beterraba são cultivadas por sua capacidade de serem armazenadas por longos períodos de tempo.

Existem várias beterrabas polinizadas ao ar livre disponíveis para o jardineiro doméstico. Crosby's Egyptian é outra excelente variedade cultivada não apenas por sua raiz vermelha uniforme e doce, mas também por seus verdes tenros e saborosos. Algumas das variedades herança de maturação mais precoce incluem:

• Detroit Vermelho Escuro (matura em 58 dias)
• Primeira maravilha (52 dias)
• Sangria (56 dias)
• Querida (58 dias)

Ruby Queen amadurece em 60 dias e é muito tenro, doce com raízes uniformes, enquanto Lutz Green Leaf fica pronto em 70 dias e é vermelho-púrpura com grandes e saborosos topos verdes e é cultivado como um tipo de inverno. beterraba.

Algumas das variedades híbridas de beterraba incluem:

• Avenger, que é bom para raízes verdes e vermelhas em forma de globo
• Big Red amadurece em 55 dias e é um dos melhores produtores de final de temporada.
• Gladiator está amadurecendo rapidamente em apenas 48 dias e é ótimo para conservas.
• Pacemaker fica pronto em 50 dias com excelenteraízes.
• Red Ace amadurece em 53 dias com raízes doces e crescimento vigoroso.
• Warrior leva 57 dias e tem raízes uniformes em forma de globo que se desenvolvem rapidamente e verdes tingidos de vermelho.

Há também variedades em miniatura de beterraba como Little Ball (50 dias) e Little Mini Ball (54 dias), cujas raízes só chegam ao tamanho de um dólar de prata e, portanto, são extremamente tenros.

Há também algumas variedades especiais de beterraba cultivadas para características específicas.

• Cylindria (60 dias) é cultivada por sua forma longa e cilíndrica que resulta em fatias de tamanho igual.
• Touchstone Gold é uma nova variedade com pequenas raízes amarelas que mantêm a cor depois de cozidas.
• Green Top Bunching (65 dias) tem raízes vermelhas brilhantes com topos superiores para verdes
• Golden (55 dias) tem uma linda cor amarela amanteigada e um sabor doce e suave
• Di Chioggia (50 dias) é uma herança italiana conhecida por seu interior listrado vermelho e branco, sabor doce, suave e maturação precoce.

Qualquer que seja o tipo de variedade de beterraba que você decidir cultivar, a maioria das beterrabas pode ser armazenada por várias semanas, seja em um saco na geladeira, em um porão de raízes ou em um poço ao ar livre cavado no solo antes do congelamento. As beterrabas armazenam melhor a 32 F. (0 C.) com 95 por cento de umidade.