2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Nativo da América do Norte, o sabugueiro é um arbusto de folha caduca e chupador que é predominantemente colhido por suas minúsculas bagas comestíveis. Essas bagas são cozidas e usadas em xaropes, geleias, conservas, tortas e até vinho. É importante saber quando é a época da colheita de sabugueiro, especialmente ao fazer vinho. As bagas utilizadas para o vinho devem estar no seu pico de maturação. Então, quando os sabugueiros estão maduros? Continue lendo para saber mais.
Colheita de sabugueiro e outras informações
Os sabugueiros são plantas fáceis de cultivar, não invasivas que são adições atraentes à paisagem, especialmente com seu cacho de grandes flores brancas no verão que se transformam em cachos de bagas pretas comestíveis. As plantas são muito resistentes na zona de cultivo 4 do USDA, mas algumas variedades são adequadas para a zona 3. Os sabugueiros florescem no final de junho, então a cultura é menos suscetível a geadas no final da primavera.
Uma subespécie de Sambucus nigra L., o sabugueiro europeu, o sabugueiro comum ou sabugueiro americano é nativo do centro e leste dos Estados Unidos e sudeste do Canadá. O sabugueiro é rico em vitamina C e contém mais fósforo e potássio do que qualquer outra fruta de clima temperado. Tradicionalmente, não só as bagas, mas as raízes, caules e flores têmtambém tem sido utilizada medicinalmente. Extratos de folhas têm sido usados como repelentes de insetos e inseticidas para tratar doenças fúngicas em plantas, como oídio ou manchas nas folhas.
As bagas são muito pequenas e nascem em cachos (cymes), o que torna muito difícil qualquer colheita mecânica de bagas de sabugueiro. Por causa disso, e também porque os sabugueiros não são bem transportados, os sabugueiros têm pouca ou nenhuma produção comercial. Então, você terá que plantar o seu próprio!
Os sabugueiros prosperam em solos úmidos, férteis e bem drenados. Eles são tolerantes a uma grande variedade de tipos de solo; no entanto, eles preferem aqueles com pH entre 5,5 e 6,5. Plante as plantas de sabugueiro na primavera, espaçando as plantas de 6 a 10 pés (2-3 m.) de distância. Como os sabugueiros têm sistemas radiculares rasos, é importante mantê-los bem regados durante o primeiro ano até que estejam estabelecidos. Você pode comprar bagas de sabugueiro em um viveiro ou propagar sua própria planta a partir de mudas tiradas quando a planta está dormente.
Se você espera colher grandes quantidades de sabugueiro, é importante fertilizar o sabugueiro. No plantio, incorpore esterco ou composto. Depois disso, fertilize no início da primavera com 1/8 libra (56,5 g.) de nitrato de amônio ou 5 libras (2,5 kg.) de 10-10-10 para cada ano de idade das plantas, até 1 libra (0,5 kg.) por planta ou 4 libras (2 kg.) de 10-10-10.
Época de colheita de sabugueiro
Uma pequena colheita de sabugueiro será produzida no primeiro ano da planta, mas a época de colheita mais produtiva para sabugueiro será no segundo ano. Isto é porquebagas de sabugueiro enviam muitos bastões novos a cada ano. As canas atingem a altura máxima na primeira época e desenvolvem ramos laterais na segunda época. As flores, portanto os frutos, desenvolvem-se nas pontas do crescimento da estação, especialmente nas laterais. Portanto, as canas de sabugueiro do segundo ano são as mais frutíferas. No terceiro ano, a produção de frutos começa a diminuir, especialmente em sabugueiro que não foi podado.
Para manter o vigor da planta, podá-la anualmente. Remova quaisquer bastões mortos, quebrados ou fracos com mais de três anos de idade no início da primavera, quando a planta estiver dormente. Deixe um número igual de bastões de um, dois e três anos.
Os pássaros também amam a fruta, e pode ser tarde demais para colher o fruto do sabugueiro se você notar bandos de pássaros saciando-se em sua colheita potencial. Você pode precisar cobrir as plantas com uma rede se planeja uma colheita para si mesmo.
Então, quando os sabugueiros estão maduros? A época de colheita do sabugueiro geralmente ocorre de meados de agosto a meados de setembro, dependendo da sua região e da cultivar. Os cachos de bagas amadurecem em um período de cinco a 15 dias. Uma vez maduro, colha a fruta e retire-a do cacho. Guarde as frutas na geladeira e use o mais rápido possível. A produção de sabugueiro em plantas maduras pode variar de 12-15 libras (5,5-7 kg.) por planta e até 12.000 libras (5.443 kg.) por acre, o suficiente para consumo humano e de aves.
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