2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Você já ouviu falar em plantas de sorgo? Ao mesmo tempo, o sorgo era uma cultura importante e serviu como substituto do açúcar para muitas pessoas. O que é sorgo e que outras informações interessantes sobre a grama de sorgo podemos desenterrar? Vamos descobrir.
O que é Sorgo?
Se você cresceu no meio-oeste ou no sul dos Estados Unidos, você já deve estar familiarizado com as plantas de sorgo. Talvez você tenha acordado com os biscoitos quentes de sua avó cobertos de óleo e encharcados de xarope de sorgo. Ok, é mais provável que uma tataravó rotineiramente fizesse biscoitos com calda de plantas de sorgo desde que a popularidade do sorgo como substituto do açúcar atingiu o pico na década de 1880.
Sorghum é uma grama grossa e vertical usada para grãos e forragem. O sorgo de grão ou sorgo de vassoura é mais curto, criado para maiores rendimentos de grãos e também é chamado de “milo”. Esta grama anual precisa de pouca água e prospera durante os verões longos e quentes.
Semente de capim sorgo tem maior teor de proteína do que o milho e é usado como principal ingrediente de ração para bovinos e aves. Os grãos são vermelhos e duros quando maduros e prontos para a colheita. Eles são então secos e armazenados inteiros.
O sorgo doce (Sorghum vulgare) é cultivado para a fabricação de xarope. O sorgo doce écolhido para os talos, não o grão, que é então esmagado como a cana-de-açúcar para produzir xarope. O suco dos talos esmagados é então cozido em açúcar concentrado.
Há ainda outro tipo de sorgo. O milho de vassoura está intimamente relacionado ao sorgo doce. De longe, parece milho doce no campo, mas não tem espigas, apenas uma grande borla no topo. Esta borla é usada para, você adivinhou, fazer vassouras.
Algumas variedades de sorgo atingem apenas cerca de 5 pés (1,5 m.) de altura, mas muitas plantas de milho doce e vassoura podem atingir mais de 8 pés (2 m.).
Informações sobre a Grama de Sorgo
Cultivada no Egito há mais de 4.000 anos, o cultivo de sementes de sorgo é a segunda safra de cereais da África, onde a produção excede 20 milhões de toneladas por ano, um terço do total mundial.
O sorgo pode ser moído, rachado, em flocos e/ou torrado no vapor, cozido como arroz, transformado em mingau, assado em pães, estourado como milho e m altado para cerveja.
Nos Estados Unidos, o sorgo é cultivado principalmente para forragem e grãos para alimentação animal. As variedades de sorgo em grão incluem:
- Dura
- Feterita
- Kafir
- Kaoliang
- Milo ou milho milo
- Shallu
O sorgo também pode ser empregado como planta de cobertura e adubação verde, substitutos de alguns processos industriais que geralmente utilizam o milho, e seus caules são utilizados como combustível e material de tecelagem.
Muito pouco do sorgo que é cultivado nos EUA é sorgo doce, mas, ao mesmo tempo, era uma indústria próspera. O açúcar era caro em meados de 1800,então as pessoas se voltaram para o xarope de sorgo para adoçar seus alimentos. No entanto, fazer xarope de sorgo é altamente trabalhoso e caiu em desuso em detrimento de outras culturas, como xarope de milho.
Sorghum contém ferro, cálcio e potássio. Antes da invenção das vitaminas diárias, os médicos prescreviam doses diárias de xarope de sorgo para pessoas que sofrem de doenças relacionadas a deficiências desses nutrientes.
Cultivando a Grama de Sorgo
Sorghum prospera em áreas de verões longos e quentes com temperaturas consistentemente acima de 90 graus F. (32 C.). Gosta de solo arenoso e pode suportar tanto a inundação quanto a seca melhor do que o milho. O plantio de sementes de sorgo geralmente ocorre no final de maio ou início de junho, quando o solo está aquecido o suficiente.
O solo é preparado como é para o milho com um fertilizante orgânico balanceado adicionado no canteiro antes da semeadura. O sorgo é auto-fértil, então, ao contrário do milho, você não precisa de uma grande parcela para ajudar na polinização. Semeie as sementes com 1 cm de profundidade e 10 cm de distância. Diminua a 8 polegadas (20 cm) de distância quando as mudas tiverem 4 polegadas (10 cm) de altura.
Depois disso, mantenha a área ao redor das plantas livre de ervas daninhas. Fertilize seis semanas após o plantio com um fertilizante líquido com alto teor de nitrogênio.
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