2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Peppergrass (Lepidium virginicum) é uma planta muito comum que cresce em todos os lugares. Foi cultivado e consumido tanto no Império Inca quanto no Império Romano Antigo, e hoje pode ser encontrado em praticamente todos os lugares dos Estados Unidos. Ela se espalha facilmente e muitas vezes é tratada como uma erva daninha, mas muitos jardineiros e forrageadoras apreciam seu sabor acentuado e apimentado. Continue lendo para saber mais informações sobre o capim-pimenta, como os usos do capim-pimenta e como cultivá-lo.
O que é Peppergrass?
Peppergrass é uma planta anual, ou anual de inverno, que cresce na maioria dos climas. Pode prosperar em muitos tipos de solo, em pleno sol a sombra parcial. É frequentemente encontrado em terrenos perturbados e em áreas urbanas, como terrenos baldios e beiras de estradas.
A planta pode crescer até três pés (1 m.) de altura e tornar-se espessa quando não tem outra competição. Começa como uma roseta de baixo crescimento que sobe rapidamente para formar folhas longas e finas, pequenas flores brancas e vagens de sementes.
Crescer plantas de capim-pimenta é muito fácil, pois elas se multiplicam e tendem a se espalhar para lugares onde não são desejadas. Na verdade, o manejo do capim-pimenta geralmente é mais difícil e mais importante do que o cuidado com o capim-pimenta. Dito isto,tem um lugar útil no jardim… com cuidadosa manutenção.
Como Cultivar Capim Pimenta em Jardins
Também chamada de pimenta do pobre, o capim-pimenta faz parte da família da mostarda e tem um sabor picante distinto e agradável. Todas as partes da planta são comestíveis, e os usos do capim-pimenta têm uma ampla variedade. As folhas podem ser comidas cruas ou usadas na culinária da mesma forma que a rúcula ou outras folhas de mostarda seriam. As sementes podem ser moídas e usadas da mesma forma que a pimenta é usada. Até as raízes podem ser pulverizadas e misturadas com sal e vinagre para uma ótima alternativa de rábano.
Ao cultivar plantas de capim-pimenta, remova a maioria das flores antes que as vagens de sementes tenham a chance de cair. Isso garantirá que algumas novas plantas cresçam na primavera, mas não invadirão seu jardim.
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