Como os cranberries crescem: por que os cranberries estão na água em tantas fotos

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Se você é um espectador de TV, você pode ter visto comerciais com produtores de cranberry felizes falando sobre sua colheita com coxas de limícolas mergulhadas na água. Na verdade, não assisto a comerciais, mas em minha mente imagino bagas vermelhas crescendo em arbustos que foram submersos. Mas isso é verdade? Cranberries crescem debaixo d'água? Acho que muitos de nós supõem que os cranberries crescem na água. Continue lendo para descobrir como e onde os cranberries crescem.

O que é Cranberry Bog?

O local de cultivo inundado que imaginei chama-se pântano. Acho que alguém me disse isso quando eu era criança, mas o que é um pântano de cranberry? É uma área de solo macio e pantanoso, geralmente perto de pântanos, uma parte importante de como os cranberries crescem, mas não toda a história.

Onde os cranberries crescem?

Um pântano de cranberry precisa ter solo turfoso ácido para frutos frutíferos. Esses pântanos são encontrados de Massachusetts a Nova Jersey, Wisconsin e Quebec, Chile, e principalmente na região Noroeste do Pacífico, que inclui Oregon, Washington e Colúmbia Britânica.

Então os cranberries crescem debaixo d'água? Parece que os cranberries na água são essenciais para o seu crescimento, mas apenas em certas fases. Cranberries nãocrescer debaixo d'água ou em água parada. Eles crescem nesses pântanos ou pântanos de baixa altitude especialmente construídos em solos ácidos semelhantes aos exigidos pelos mirtilos.

Como os Cranberries Crescem?

Embora os cranberries não sejam cultivados toda a sua existência na água, a inundação é usada para três fases de crescimento. No inverno, os campos são inundados, resultando em uma espessa camada de gelo que protege os botões florais em desenvolvimento contra temperaturas frias e ventos secos de inverno. Então, na primavera, quando as temperaturas esquentam, a água é bombeada para fora, as plantas florescem e os frutos são formados.

Quando a fruta está madura e vermelha, o campo é muitas vezes inundado novamente. Por quê? Cranberries são colhidos de duas maneiras, colheita úmida ou colheita seca. A maioria dos cranberries é colhida por via úmida quando o campo é inundado, mas algumas são colhidas a seco com uma colheitadeira mecânica, para serem vendidas como frutas frescas.

Quando os campos vão ser colhidos úmidos, o campo é inundado. Um batedor de ovos mecânico gigante agita a água para desalojar as bagas. Bagas maduras vão até o topo e são colhidas para serem transformadas em sucos, conservas, congelados ou qualquer um dos 1.000 produtos diferentes, incluindo seu famoso molho de cranberry.