2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
A cevada é uma cultura popular tanto comercialmente quanto em hortas domésticas. Enquanto as plantas são cultivadas para a colheita de grãos, a cevada também é comumente cultivada em fazendas para gado ou como cultura de cobertura. Seja para tornar sua fazenda mais sustentável ou para cultivar cevada para uso na fabricação de cerveja, não há dúvida de que seus produtores têm opiniões divergentes sobre como os diferentes tipos da planta devem ser usados. Um tipo, plantas de cevada de 6 fileiras, são especificamente debatidas para seu uso.
O que é Cevada de 6 Fileiras?
O cultivo de cevada de 6 fileiras tem muitos usos. Embora os fabricantes europeus de cerveja acreditem que esse tipo específico de cevada só deve ser cultivado como ração para o gado, muitos cervejeiros norte-americanos aceitam o uso de cevada de 6 fileiras para cerveja.
Estas plantas de cevada de 6 fileiras são facilmente distinguíveis devido ao tamanho e forma de suas cabeças de sementes. As cabeças de sementes de plantas de cevada de 6 fileiras mantêm uma aparência um tanto desorganizada com grãos de tamanhos variados. Esses grãos variados tornam o processo de moagem da cevada mais difícil, pois as sementes menores devem ser peneiradas e peneiradas. Mesmo o maior dos grãos de cevada de 6 fileiras será menor do que aquele que é produzido pela cevada de 2 fileirastipos.
Devo Cultivar Cevada de 6 Fileiras?
Embora muito mais comum na América do Norte, existem algumas vantagens em cultivar cevada de 6 fileiras para cerveja. Embora os grãos sejam menores, os tipos de cevada de 6 fileiras contêm um número maior de enzimas que são capazes de converter açúcares durante a m altagem no processo de fabricação de cerveja. Isso torna a cevada de 6 fileiras muito útil para uso em receitas de cerveja que incorporam o uso de outros grãos que não são capazes de converter açúcares.
Cultivando Plantas de Cevada de 6 Fileiras
Assim como no cultivo de qualquer outra plantação de grãos pequenos, o processo de cultivo de cevada de 6 fileiras é relativamente simples. Na verdade, mesmo os jardineiros domésticos devem ser capazes de obter colheitas com rendimentos grandes o suficiente para uso pessoal.
Primeiro, os produtores precisarão selecionar variedades que sejam adequadas à sua zona de jardinagem. Embora a cevada demonstre alguma tolerância ao frio, é importante determinar cuidadosamente a melhor época de plantio para o jardim. Isso ajudará a garantir uma colheita bem-sucedida.
Para semear, escolha um local de plantio que seja bem drenado e receba pelo menos seis a oito horas de luz solar direta por dia. Espalhe as sementes na área de plantio e coloque as sementes na camada superficial superior do solo. Em seguida, regue bem a área, certificando-se de que o canteiro receba umidade adequada até que ocorra a germinação.
Alguns produtores podem precisar espalhar uma fina camada de palha ou cobertura morta sobre a área de plantio para garantir que as sementes não sejam comidas por pássaros ou pragas de jardim antes que ocorra a germinação.
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