2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Milho com podridão de espiga não é evidente até a colheita. É causada por fungos que podem produzir toxinas, tornando a cultura do milho não comestível para humanos e animais. Como existem vários fungos que causam a podridão da espiga no milho, é importante aprender como cada tipo difere, as toxinas que eles produzem e em que condições eles se desenvolvem – bem como o tratamento específico para a podridão da espiga de cada um. As informações a seguir sobre a podridão da espiga de milho investigam essas preocupações.
Doenças da podridão da orelha do milho
Normalmente, as doenças da podridão da espiga de milho são promovidas por condições frescas e úmidas durante o espigamento e o desenvolvimento inicial, quando as espigas são suscetíveis à infecção. Danos causados por condições climáticas, como granizo e alimentação de insetos, também abrem o milho para infecções fúngicas.
Existem três tipos principais de podridão da espiga no milho: Diplodia, Gibberella e Fusarium. Cada um difere no tipo de dano que afligem, nas toxinas que produzem e nas condições que cultivam a doença. Aspergillus e Penicillium também foram identificados como podridão da espiga em milho em alguns estados.
Informações gerais sobre a podridão da espiga de milho
As cascas das espigas de milho infectadas são frequentemente descoloridas e caem mais cedo do quemilho não infectado. Normalmente, o crescimento de fungos é visto nas cascas depois de abertas. Este crescimento varia de cor dependendo do patógeno.
As doenças da podridão da orelha podem causar perdas significativas. Alguns fungos continuam a crescer em grãos armazenados, o que pode torná-los inutilizáveis. Além disso, como mencionado, alguns fungos contêm micotoxinas, embora a presença de podridão da orelha não signifique necessariamente que as micotoxinas estejam presentes. Testes por um laboratório certificado devem ser feitos para determinar se os ouvidos infectados contêm toxinas.
Sintomas de doenças de podridão de orelha em milho
Diplodia
A podridão da orelha de diplodia é uma doença comum encontrada em todo o Cinturão do Milho. Ocorre quando as condições são úmidas de meados de junho a meados de julho. A combinação de esporos em desenvolvimento e chuvas fortes antes do pendão dispersa facilmente os esporos.
Os sintomas incluem um crescimento de mofo branco espesso na orelha, da base até a ponta. À medida que a doença progride, pequenas estruturas reprodutivas fúngicas pretas levantadas aparecem nos grãos infectados. Essas estruturas são ásperas e parecem uma lixa. Orelhas infectadas com Diplodia são suspeitamente leves. Dependendo de quando o milho foi infectado, a espiga inteira pode ser afetada ou apenas alguns grãos.
Gibberella
Gibberella (ou Stenocarpella) a podridão da orelha também é mais provável quando as condições estão úmidas uma semana ou mais após a sedação. Este fungo entra pelo canal da seda. Temperaturas quentes e amenas favorecem esta doença.
Sinais reveladores da podridão da orelha de Gibberella é um mofo branco a rosa que cobre a ponta da orelha. Pode produzir micotoxinas.
Fusarium
A podridão da orelha de Fusarium é mais comum em campos que foram afetados por pássaros ou insetos.
Neste caso, espigas de milho têm grãos infectados espalhados entre grãos de aparência saudável. O mofo branco está presente e, ocasionalmente, os grãos infectados tornam-se acastanhados com estrias claras. Fusarium pode produzir as micotoxinas fumonisina ou vomitoxina.
Aspergillus
A podridão da espiga por Aspergillus, ao contrário das três doenças fúngicas anteriores, ocorre após o clima quente e seco durante a última metade da estação de crescimento. O milho estressado pela seca é mais suscetível ao Aspergillus.
Novamente, o milho ferido é mais frequentemente afetado e o mofo resultante pode ser visto como esporos amarelo-esverdeados. Aspergillus pode produzir a micotoxina aflatoxina.
Penicillium
A podridão da espiga de Penicillium é encontrada durante o armazenamento do grão e é favorecida por altos níveis de umidade. Os grãos feridos são mais propensos a serem infectados.
Dano é visto como um fungo verde-azulado, geralmente nas pontas das orelhas. O Penicillium às vezes é confundido com a podridão da orelha de Aspergillus.
Tratamento para apodrecimento da orelha de milho
Muitos fungos hibernam em restos de colheita. Para combater doenças de podridão da orelha, certifique-se de limpar ou cavar qualquer resíduo da colheita. Além disso, gire a cultura, o que permitirá que os detritos do milho se desfaçam e reduza a presença do patógeno. Em áreas onde a doença é endêmica, plante variedades de milho resistentes.
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