Benefícios e cuidados da espirulina - você pode cultivar espirulina em casa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Spirulina pode ser algo que você viu apenas no corredor de suplementos na farmácia. Este é um superalimento verde que vem em forma de pó, mas na verdade é um tipo de alga. Então você pode cultivar spirulina e aproveitar seus benefícios em seu próprio jardim aquático? Você com certeza pode, e é mais fácil do que você pensa.

O que é Spirulina?

Spirulina é um tipo de alga, o que significa que é uma colônia de organismos unicelulares que produzem alimentos por fotossíntese. As algas não são exatamente plantas, mas há muitas semelhanças. Como nossos vegetais verdes mais familiares, a espirulina é densa em nutrientes. Na verdade, pode ser um dos mais nutritivos de todos os alimentos verdes.

Alguns dos benefícios da spirulina que você pode obter ao suplementar sua dieta com esta potência verde incluem:

• Uma proteína completa de uma fonte não animal. Apenas uma colher de sopa de pó de spirulina tem quatro gramas de proteína.
• Gorduras saudáveis, como gorduras poliinsaturadas e ácido gama-linoleico.
• Vitaminas A, C, D e E, bem como ferro, potássio, magnésio, selênio e outros minerais.
• Vitamina B12, que é muito difícil para os veganos obterem das plantas.
• Antioxidantes.

Como cultivar espirulina

Você pode cultivar este superalimento com um kit de algas espirulina, mas também pode fazer sua própria configuração. Você precisará de algo para cultivá-lo, como um tanque de peixes, água (desclorada é melhor), uma cultura inicial para espirulina e algumas pequenas ferramentas para mexer e coletar as algas na época da colheita.

Coloque o tanque perto de uma janela ensolarada ou sob luzes de cultivo. Como as plantas verdadeiras, as algas precisam de luz para crescer. Em seguida, prepare a água, ou meio de cultivo, para que tenha um pH em torno de 8 ou 8,5. O papel tornassol barato é uma maneira fácil de testar a água, e você pode torná-la mais ácida com vinagre e mais alcalina com bicarbonato de sódio.

Quando a água estiver pronta, misture a cultura inicial de spirulina. Você pode encontrar isso online, mas se você conhece alguém que cultiva sua própria espirulina, pegue uma pequena quantidade para usar como iniciador. Mantenha a água a uma temperatura entre 55 e 100 graus F. (13-37 C.). Adicione água conforme necessário para mantê-lo no mesmo nível.

A maneira mais segura de colher espirulina para comer é esperar até que o pH da água atinja 10. Outros tipos de algas não podem crescer em um ambiente tão alcalino. Para colher, use uma malha fina para retirar as algas. Enxágue e esprema o excesso de água e está pronto para comer.

Quando você colhe spirulina, está retirando nutrientes da água, por isso é importante adicionar uma mistura de nutrientes a cada vez. Você pode comprar online de um fornecedor de espirulina.