O que são plantas de erva-cidreira - Benefícios da azedinha amarela nos jardins

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Para aqueles de nós que odeiam ervas daninhas, a azedinha pode parecer um pedaço de trevo muito odiado. Embora seja da mesma família, é uma planta muito diferente. Existem inúmeros usos para azedinha amarela. A azedinha amarela é comestível? Esta planta selvagem tem uma longa história como erva culinária e para uso medicinal.

O que são plantas de capim-amargo?

As plantas do gênero Oxalis são semelhantes ao trevo, mas uma família totalmente diferente. Oxalis cresce a partir de pequenos bulbilhos, enquanto o trevo é uma planta semeada ou rizomatosa. A azedinha amarela (Oxalis stricta) aparece como uma pequena variedade de trevo, mas não tem nenhuma capacidade de fixação de nitrogênio. No entanto, existem vários benefícios da azedinha amarela.

Woodsorrel sourgrass é uma planta nativa da América do Norte. É encontrado do leste dos EUA até o Canadá. A planta tem uma longa história como alimento e remédio para os povos indígenas. A planta é uma erva daninha perene com três folíolos em forma de coração e produz uma flor amarela de cinco pétalas da primavera ao outono.

As sementes se formam em pequenas cápsulas duras que explodem quando maduras e lançam sementes a até 4 metros de distância. Cada vagem contém 10 sementes. A planta frequentemente coloniza lugares vazios nagramado e pode crescer até 30 cm de altura. Se você simplesmente não pode viver com esta planta, puxe-a manualmente ou use um herbicida pré-emergente para o controle de ervas daninhas. A maioria dos herbicidas não é útil contra esta erva daninha.

O Woodsorrel é comestível?

Em vez de pular para se livrar da planta, por que não aproveitar seus muitos usos? Entre os muitos usos da azedinha amarela está um papel tradicional na preparação diária de alimentos. O gênero, Oxalis, significa “azedo”. Esta é uma referência ao sabor picante das folhas, caules e flores – daí o seu nome comum de grama azeda. A planta faz um excelente chá embebendo as folhas em água fervente por cinco a dez minutos. A bebida resultante pode precisar ser adoçada como uma limonada.

Woodsorrel também pode ser usado como aromatizante em sopas, ensopados, saladas e muito mais. A planta contém ácido oxálico, que pode ser tóxico em grandes quantidades, mas benéfico em doses menores. As vagens de sementes também são comestíveis e podem ser moídas como tempero e adicionadas às receitas.

Benefícios da Azedinha Amarela

Esta planta selvagem é rica em vitamina C. Contém oxalato de potássio e ácido oxálico, que podem ser perigosos para pessoas com problemas renais, gota e artrite. No entanto, no consumo menor, os efeitos nocivos são raros. Como medicamento, a azedinha tem sido usada topicamente para refrescar a pele, acalmar o estômago, como diurético e adstringente.

A planta também é útil no tratamento de escorbuto, febre, infecções do trato urinário, dores de garganta, náuseas e feridas na boca. Supostamente ajuda a limpar o sangue, e alguns acreditam que pode ajudar em casos de câncer. As flores são uma fonte histórica de corante amarelo-alaranjado.

Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou de outra forma, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.